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胡楊已經洗漱玩了，王暖暖跑到胡楊身邊說道：“胡楊，你趕緊做早飯去，冰雨都餓了。”

“我看是你餓了吧，我去看看有什麼，隨便給你們做點吃吃吧。”胡楊說走向了廚房。

看了看廚房裡，只有一點昨天剩下的冷飯，冰箱裡也只有幾個西紅柿了，雞蛋還只有幾個不多了。

盛出昨天晚上剩下的白米飯，胡楊開火燒油，記得油溫不要太高，不要冒煙就可以了。

蛋打不打勻都可以，直接打碎往裡倒就可以了，千萬不要讓蛋結塊，在鍋裡快的滑炒把蛋打碎，等蛋液開始凝固，就可以少許加點鹽。

等完全凝固了加白米飯，這時候的白飯因為是冷飯是結成塊，所以不要把火開的太大，一般就可以了。

一點點把飯鏟鬆了，把它和蛋拌勻，飯雖然結塊但炒了之後，變鬆成一粒粒的金黃色的米粒，特別地好看。

炒好後，胡楊拿來一個大瓷盤，把炒好的金黃色的蛋炒蛋倒了上去。加了點蔥花，一盤好香、好看、好吃的蛋炒飯就做好了。

王暖暖聞到廚房裡飄出來蛋炒飯的香味，已經受不了了，趕緊跑進了廚房看著蛋炒飯說道：“胡楊，你做的蛋炒飯也太香了，餓死我了，趕緊給我來一碗。”

“你先把我老婆去叫出來，我給你們盛出去，再煮個湯，等下吃蛋炒飯可以喝。”胡楊把王暖暖趕出廚房說道。

王暖暖趕緊跑進臥室，把葉冰雨給拖了出來，嘴裡還說著：“趕緊的啊，胡楊做了非常好吃的蛋炒飯。”

第二十二章　教葉冰雨做蛋炒飯

“胡楊，你做的這道蛋炒飯味道實在是太好了，好的我都不知道用什麼詞語來形容了葉冰雨擦掉嘴上的油後，感慨地說道。

這道蛋炒飯的味道，讓葉冰雨痴狂了，葉冰雨有種吃了這道蛋炒飯後，此生無憾的感覺。

“是呀，沒有想到蛋炒飯的味道會怎麼地好，胡楊的手藝真是絕了，這蛋炒飯做的實在是太好吃了。”王暖暖說道。

王暖暖這輩子還是第一次吃到過這麼好吃的蛋炒飯，想想以前自己做的蛋炒飯，王暖暖覺得那簡直就是豬食。

也不知道自己以前怎麼就吃的下去，還覺得挺不錯的，現在想想，那是自己沒有吃過真正的好吃的蛋炒飯。

“胡楊，你跟我們說說，這蛋炒飯怎麼做才好吃啊，吃了你做的蛋炒飯，我都不想吃別的蛋炒飯了。”王暖暖說道。

“是啊，胡楊你快告訴我們這麼美味的蛋炒飯怎麼做出來的呀，你不是說要教我做飯的嗎，我現在就想把這個簡單的蛋炒飯給學了。”

葉冰雨說道，畢竟大家都是很忙，不可能經常吃到胡楊做的這麼美味的蛋炒飯，要是自己也能學會了的話，哪怕味道比葉胡楊做的差點，自己也自供自足了了。

“這個蛋炒飯可是你沒有你想的那麼簡單，蛋炒飯的做法說簡單很簡單，說複雜也可以說很複雜，關鍵還是在於火候的把握。”胡楊說道。

“我不管，反正你答應了要教我做飯的。”葉冰雨也是耍起了小性子。

“好吧，那我跟你先跟你說下做法，你記一下。”胡楊說道。

“好的，你等我一下，我去拿筆和紙。”葉冰雨說完就跑進了臥室，然後又踏踏的跑了出來。

“好了，你開始講吧，講的慢一點。”葉冰雨想小學生一樣認真的聽著老師講課。

“那我開始了，要想做出美味的蛋炒飯，要用剩米飯來做。最好是用隔夜的米飯最好，因為剛煮熟的米飯，水分太多，不幹爽。米飯的硬度要適中。”胡楊講道。

“嗯，後面的，後面該怎麼做呀？”葉冰雨催促道。

“別急啊，做飯這事情不能急，有道是細工出慢活。”胡楊說道。

“好了，好了，我知道了，你快往下講吧。”葉冰雨有點不耐煩道。

“那我們繼續，接下來就是先把雞蛋打散，最好攪均勻，加一點鹽，鍋裡放油，油不要太少。否則雞蛋炒不香。”

“待油溫稍微高一點，左手一邊倒入蛋液，右手一邊持鍋鏟快攪動，使雞蛋快分散，成為雞蛋碎，呈現絮狀。相比於煎成整塊的雞蛋再弄碎，這樣的好處是，雞蛋更碎，顆粒更小，更容易分散在米飯中。使米飯也更香。”

“啊呀，你慢點講，我記不下來了。”葉冰雨氣惱的說道。

“好好好，我慢點，你記到哪裡了。”胡楊說道。

“雞蛋更碎，顆粒更小，然後呢。”葉冰雨道。