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也就越長。”
謝霆風這時候也是問道:“所以刀工肯定是有在吃的那個口感有體現的,那你們是希望可以達到一個什麼的質地呢?”
師傅也是愣了一下然說道:“就是片薄如紙,因為它越薄烘烤出來之後它就越脆,口感就越不一樣,味醇可口,口感獨特,這也是一個考驗吧。”
大表哥看著則是說道:“這個太難了,這個太難了。”
大表姐同意的點了點頭說道:“是啊,這個好難啊,霆風你可以嗎?”
謝霆風深呼一口氣說道:“我試試吧,我也不確定我能不能成功。”
看著節目組拿過來的兩塊非常大的肉,大表姐也是驚訝的說道:“這麼大一塊肉啊,這得切到什麼時候啊。”
謝霆風剛拿起肉,師傅也是在一旁教導謝霆風說道:“這個可以從中間這個地方開始。”
謝霆風沒切多少就要切斷了,師傅也是說道:“你這樣已經不可以再切了,得翻過來再切了。”
翻過來之後,謝霆風也是更加認真的切了,這次不能再斷了,再斷了挑戰就失敗了,謝霆風切著也是說道:“這個真的好難啊,因為你會貪心想要切的更薄一點,其實再薄一點的話就斷了。”
謝霆風最後也是終於完成了片牛肉,師傅也是點了點頭說道:“霆風,真的非常厲害了,我們這個片牛肉的刀工要求是要再二十年以上的,謝霆風第一次就切的這麼好,真的非常厲害。”
緊接著師傅就給風味家族的成員拿上了非常可口的牛肉乾,大表哥與大表姐也是吃的非常的開心,味道真的不錯,然後師傅也是把他們完成任務的醬料,上等的牛裡脊交給了他們。
獲取他們最關鍵的食材之後,他們也是離開了仙市古鎮來到他們今天晚上要住的地方。
今天晚上他們的完成也是非常簡單的燒烤,因為這次節目組沒有給他們安排放著,給他們準備的是房車跟帳篷,他們今天晚上需要露營。
因為晚飯吃燒烤,所以胡楊也是先到房車裡去把小夢夢的晚餐給做好,讓小夢夢吃飽飽了之後,才帶著她一起過來吃燒烤,因為燒烤很多東西,小夢夢是不能吃的。
因為是吃燒烤,所以他們這一吃也是吃了非常的久,吃完燒烤之後,他們就輪流到房車裡洗漱,然後睡覺了。
第二天大家都休息好之後,也是再房車裡洗漱完之後,就下來了,謝霆風則是早早就開始準備早飯了,這時候,大表姐突然看到一輛他們節目贊助商的車開過去了,大表姐也是說道:“哎,村裡來新人了,是誰啊?”
等著車裡的人下來之後,大表姐也是一眼就認出了來人說道:“是張婧楚。”
謝霆風一直等對方走進之後也是說道:“哇,表妹你眼神好好啊,一下子就認出來了。”
等著張婧楚走進之後,大家也是跟她打起了招呼,謝霆風則是問道:“好久不見,最近怎麼樣,吃早飯了嗎?”
大表哥看著張婧楚手裡的東西則是笑著說道:“歡迎,歡迎,你來就來吧,怎麼還帶著禮物來的,來讓我看看都帶了些什麼東西。”
張婧楚笑著把新鮮的葉子交給了大表哥,大表哥看著葉子好奇的問道:“這葉子是幹嘛的啊?”
大表姐看了一眼說道:“咱們今天是要吃粽子嗎?”
張婧楚笑著說道:“沒有,這是那個做葉兒粑的葉子,然後這是要大家一起做的,因為這要現蒸了才比較好吃。”
大表哥則是好奇的問道:“這個葉兒粑是什麼東西啊?”
胡楊笑著說道:“葉兒粑又名艾饃,是四川風味名小吃,因製作時,用巴葉包裹糯米蒸食兒得名,具有皮面滋糯清甜爽口的風味。”
張婧楚也是教大家一起做,看著謝霆風做的非常的不熟練的樣子也是問道:“你吃過嗎?”
謝霆風點了點頭說道:“嗯,我吃過,但是就沒做過,不過我猜大概是這樣了。”
吃過所以知道這個應該是怎麼做的,謝霆風把豆沙包入糯米糰中,然後裹上葉片,一個葉兒粑就做好了。
謝霆風做好之後,也是給大表哥還有大表舅看了一下說道:“唉,就這樣了。”
張婧楚也是點了點頭說道:“嗯,對,就是這樣,謝霆風你好厲害啊。”
大表哥則是點了點頭說道:“嗯,這個做的很棒啊,好像那個《卑鄙的我》。”
大表哥跟大表舅藝人做了一個都是陷都漏出來了,做好之後,把葉兒粑放再蒸鍋上面蒸上八分鐘就好了。
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