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憧陰貨好像格外高興，話蠻多，保常卻理不上他。這裡的規矩，會拿只活蟹給客人過目，保常拈起來燈下細看了下，果然犀利，腹臍潔白而飽滿，鼓脹的膏脂呼之欲出，蟹腳關節處的半透明皮殼下，浮動著金黃的暗香保常點頭，暗香裡暗想：果然有氣質，陽澄湖大閘蟹的美名天下遠揚，最是“四人幫”倒臺的1976年之金秋，爆紅！當時還不曉得是誰發明了“三公一母”的吃法。保常慢慢先卸下蟹爪、蟹螯，將周邊部分逐一吃掉，然後，蟹蓋被揭開的那一瞬間，保常感覺就像那一座寶藏的山洞大門，在阿里巴巴的面前吱吱呀呀地開啟。

張岱雲形容的不過如此：殼如盤大，中墳起，而紫蝥巨如拳，小腳肉出，油油如。掀其殼，膏膩堆積，如玉脂珀屑，團結不散，甘腴雖八珍不及————保大姐吮著美味想，象大閘蟹這樣的冤家，咱好久沒這樣敘舊一回了，長相也不容易記牢，不過，一隻好蟹的判斷，還是求諸於己滴：吃蟹後，是否十指染盡，並且帶有雖經反覆洗滌卻數日不去之頑腥；二，吃蟹後，不計數量，半隻也算，會否堅拒進食別的東東。保大姐決定吃完後要一一檢驗滴，咳，說起來，食蟹，特別是食好蟹，真跟跳高、戀愛近似，都屬於遺憾的藝術哇。

保大姐擱那兒是傾情投入地細品細品吶，她是沒注意憧陰貨看她滴眼神————憧陰貨無不帶著驚豔的打量哇，保大姐吃起蟹來————竟然如此有氣質！

非常優雅，十個肥指頭均沾著習慣性般的優雅，她或許是吃的太痴迷，好像骨子裡的一些什麼跑了出來，她是真的在品蟹，很獨立的在品，很精緻的在品，因為專注，叫她坐在那裡，身姿、情態，都好像突然間換了一個人，儘管還是那身小肥肉，還是那半舊的大圓領T恤，那齊耳的“媽媽短髮”———可，氣質這東西———品蟹的保大姐比此刻荷水榭任何一間包房裡穿著prada的年輕女郎來得高貴！有味兒！

憧陰貨突然有些激動，

這個胖胖的女人，其實相當多面，

可以風塵，可以優雅，可以潑辣，可以精狡，可以猥瑣，可以高貴，———她的每一面只閃現一下，卻絕對直插你的心底，這個女人，她的過去，經歷過什麼憧陰貨有種撈到寶的感覺，沒做聲，默默低下頭，手指撥著蟹竟然有些許顫抖。

（好了，實在不能一氣呵成了，明天學校開運動會，我第一次當裁判，有點興奮，先歇歇了。恩，就當今天送的是禮物的小發帶吧，呵呵，明天繼續拆禮物。）

22

“先生，您要的龜汁狗肉因為現在人太多，可能要稍微再燉一下，馬上就能給您端來，”

吃著的，突然一個服務員門開啟伸進腦袋說了一句人就走了。

明顯，憧陰貨愣了下，幾快個速度哦。跳起來開啟門，“喂！你們搞錯了吧，誰點了龜汁狗肉的！唉，人呢！”

荷水榭說是後臺硬，其實，不高檔，裝修一般，保常進來時看見外面三教九流舉杯推盞划拳吆喝的，不過，確實生意火爆，計程車在門口都停不住車，老遠她娘憧陰貨就下車步行過來的，因為，門前進出的各類車型實在水洩不通。

沒人應，憧落落象蠻大火的把門一摔，走幾步回來又想不過又轉身把門拉開，“服務員！服務員！他媽都死光了，——”

“先生，您要什麼，”聽那口氣，這裡的服務員也大牌。保常想，生意好叫他們目中無人一點，也是可以理解滴，好在咱們勞動人民道來順受慣咯，再說，有哪幾家好吃的飯館服務員又把人當人了？那人民大會堂的服務員倒是態度好，咱也進不去撒。

保常是小老百姓，也沒多少機會下館子，可是，她也堅決不敢得罪服務員，因為，他們那都居紅紅就是湖錦的服務員，保常就親眼所見，上次五一，因為是夏季，她幫紅紅到湖錦去剝蒜，可以掙點小碎銀子，紅紅的脾氣才大，有位顧客反映她端去的菜裡有根頭髮，要求另換，紅紅蠻不耐煩，被顧客搶白了幾句。菜又重端了一盤出去，氣哼哼的紅紅出去前，對著菜唸了幾遍“咒語”，才送了出去，顧客也得意滴把菜吃了。保常看到這一切，那真是驚恐哇！紅紅對著盤子唸的啥咒語？

阿沛，阿沛，阿沛

保常感概想“阿沛”的時候，憧落落還是一身火已經回來了，“老子又沒有點，生的賤，送過來做什麼———”

保常問了句很不合時宜滴話，“你不吃狗肉啊，”

頓時，憧陰貨臉色都白了些，看來，光聽“狗肉”兩個字都有點受不住，關鍵是，那次吐滴太慘烈鳥，憧陰貨也