心思少(第1/2 頁)
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高太監趕緊點了幾個曾經做過素菜,不算特別拔尖卻也不錯的,又趕緊去太后的小廚房請教了鄧御廚,希望他能指點一二。
鄧御廚以前也是御膳房出去的,高太監平日很會來事,給他的孝敬不算少,就勉為其難過來指點一二了。
要做什麼菜式,總要先訂下來,分開幾個御廚一起來做,這才夠快。
林御廚的意思是他們做一桌豆腐宴,以豆腐為主,不會亂七八糟的,有個主要的食材在,做出花樣來,看著互相呼應也挺好的。
鄧御廚過來後卻搖著頭否定了林御廚的建議,見他茫然,還無奈道:“豆腐宴若是平常還好,這是大過年的,你想想豆腐是什麼顏色?哪怕做好了,顏色變化也不大。”
大過年的,做一桌白色的豆腐宮宴,多不吉利啊!
林御廚想想也是,險些嚇出一身冷汗來,給高太監遞了個感激的眼神。
好在高太監把鄧御廚給請過來了,不然他們定下豆腐宴,皇后娘娘看著不喜,御膳房的麻煩就大了。
高太監恭恭敬敬請教道:“依鄧御廚的意思,這菜式該怎麼定才好?”
鄧御廚笑道:“既是宮宴,自然還是要吉利的菜式為主。看著喜慶,名字也得喜慶才是,你們想想是不是這個理?”
御膳房的人都連連點頭,好話一籮筐,不要錢砸了過來,鄧御廚被誇得飄飄然,還是十分沉穩道:“事不宜遲,還是儘快定下來,趕緊做好送去娘娘那邊,莫讓娘娘們久等了。”
按照宴席的順序,先上的自然是茶。
沐瑤在長春宮那邊,被皇后帶著去了花廳,那邊才能擺下一個大桌,讓幾人一塊落座等著御膳房那邊送膳食來。
很快宮女們給她們送茶,還介紹道:“娘娘,這是八珍養生茶。”
她正要細細說茶裡有什麼,被皇后抬手攔下了,笑著問道:“不如我們都來嚐嚐,看裡頭擱了什麼?”
高貴妃低頭看著這個養生茶,糾結道:“娘娘,這茶不會是苦的吧?”
沐瑤已經率先喝了一口,回答道:“放心,是甜的。”
她又喝了一口,斟酌道:“娘娘,裡頭該是有雪梨和甘蔗,還有紅棗、桂圓和羅漢果。”
嫻妃也跟著抿了一口才道:“確實,能喝出雪梨和甘蔗的甜來,羅漢果的味道也很明顯。”
聽見兩人說了,高貴妃這才小心翼翼喝了一小口,果真是甜絲絲的:“這裡邊是不是還放了白糖?羅漢果的味道我能嚐出來,雪梨也是,其他就不太明顯了。”
她的舌頭可沒有沐瑤和嫻妃那麼厲害,只嚐出幾樣來。
皇后也差不多,喝過後才笑著讓宮女說出裡頭都擱了什麼,果真被沐瑤都說中了,高貴妃也說得對,裡面也擱了白糖,還差了一樣麥冬沒說出來罷了。
這裡面添了七八樣的茶,就叫沐瑤說出了六樣。
皇后笑道:“妹妹的舌頭果然厲害,一下子就嚐出來了。”
沐瑤笑眯眯道:“說別的我不擅長,說這吃的我就擅長多了。”
高貴妃忍不住笑了起來:“你這話有意思,以前在潛邸的時候怎麼沒發覺你是個這麼有意思的人來著?”
沐瑤回想了一下,原身對高貴妃的印象是美豔逼人。
因為高貴妃太漂亮,讓原身自慚形穢,也就不太愛接近,兩人的關係只算平平,沒有特別好,倒也沒有交惡,原身更像是對高貴妃敬而遠之了。
加上原身其實還是挺宅的,在潛邸的時候也不怎麼愛出院門,更別提是去串門了,所以跟在座的幾個交往都不深。
這讓沐瑤偷偷鬆了一口氣,要是走得近,必然會看出她跟原身的變化來,如今倒正好,就笑眯眯道:“我以前不愛吃,總餓著,無精打采的。如今大病了一場之後,就知道好好吃飯,人的精神頭就回來了不少。”
皇后贊同地點頭,沐瑤如今看著精神氣都不一樣了。
正說著話,那邊就開始上菜了。
先上的兩道菜,一個叫四季如意,一個叫滿園富貴,菜名聽著倒是十分吉利。
四季如意是豆芽炒百頁,滿園富貴則是素湯燉竹蓀、豆腐皮和木耳。
前者吃著清爽,後者則是吃著鮮美。
接著上的是一道五彩祥雲,食材確實用的五種顏色,包括了豆腐、香菇、南瓜、紅棗和薺菜,切碎後做成圓子。
又特意用南瓜雕刻