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的。”
眾人說著話喝著茶,很快就到了晌午。方氏走進來說要開飯了。杜朝南趕緊把兩張桌子擺開,接著方氏就跟靜寧開始端菜。
今天的席面比以前都要豐盛許多。方牛子來時拿了一條大鮮鯉魚和一塊上好的五花肉,方氏又抓了一隻公雞再加上剩下的鴨架,雞鴨魚肉全俱全了。午飯由方寧當主廚,方氏和靜寧幫著打下手。
今日除了尋常的豬肉燉粉條和幾道炒青菜外,還有幾道不常做的主菜,都是豫菜。
第一道便是糖醋軟熘魚焙面,這菜用鯉魚為料,以糖醋油三味入料,調出甜鹹酸三味,魚肉軟溜,湯汁味美。吃起來甜中透酸,酸中透鹹,魚肉肥嫩爽口而不膩。
第二道是炸紫酥肉。用上好的五花肉,先浸煮壓平再片皮,然後用用蔥、姜、大茴、紫蘇葉及調料醃漬入味後蒸熟,然後再入油炸。炸時用香醋塗抹肉皮,直至呈金紅色。還有一道用公雞做的炸八塊,三道菜火候把握得剛剛好,真可謂是色香味俱佳。飯菜林林總總擺了滿滿一桌。宋老財一看就知道是方寧的手藝。他是豫西府人,一看這些菜是專門為自己所做,心裡那個美就甭提了,連鬍子上都能充滿笑意。宋喬看到方寧這麼用心的討好父親,對她愈發感激感動。真實情況是,方寧剛好新得了兩本魯菜和豫菜的菜譜。看到材料合適就想練練手,沒想到歪打正著。
方寧做完飯,在方氏的敦促進了堂屋給宋老財賠罪,無論怎麼樣,對方是長輩,她得給宋老財一個臺階下。方寧斟了一杯酒畢恭畢敬地端到宋老財面前,面帶慚色地說道:“爹,你別跟我一般見識,我年輕,脾氣又不好。再加上有我爹孃以前的例子在那兒放著,我生怕自己示了弱,會被人輕視。我總把你老也會像老宅的人對我娘那樣對我,言辭難免過激了些。”
宋老財一臉慈祥:“這孩子淨瞎擔心,我跟你奶能一樣嗎?”他的心在滴血,為什麼要把自己給何氏放一起比?
方寧接著說道:“這些日子我一直在想咱家的事,想著你們對我的好。這人都有鑽牛角尖的時候,發火的時候都只想到對方的不好,真離開了,不由得就想起你們的好來。仔細想想,除了那一次把我親閨女教訓外,爹對我真沒的說。”宋老財呵呵一笑,這話聽著倒挺貼心。
方牛子意味深長地說道:“好了,話一說開了就好了。方寧啊,你以後一定要學會設身處地,多替替別人想想。”
方寧笑笑:“小舅說得對,我們之間根本沒什麼化不開的矛盾,都是些雞毛蒜皮,是我心眼太小。”
靜寧在旁邊接道:“姐,你也別怪自個,咱們女子不比男人,心眼自然要小些。”宋老財尷尬地笑笑,這話怎麼聽著那麼不入耳呢。她是在說他身為男人心眼太小嗎?方氏偷偷擰了一下靜寧不讓她插話。
宋老財也不跟靜寧計較,大方的表態:“我也有不對的地方,說話太沖,有時候管得太寬,以後不會了。哈哈,我也是第一次當公公嘛。”
方牛子接道:“當長輩的教訓孩子是應當的。像我家兒子,一聽不話我就揍他。他還能怨我!”
靜寧又道:“小舅,那是兒子當然能揍,要是女婿可就揍不得了。”
宋喬不知接什麼話好,此時又犯了呆,脫口而出道:“女婿也能揍的。”
眾人哈哈一笑,杜朝南讓眾人趕緊吃飯,這事就算揭過去了。
這頓飯宋老財吃得十分滿意,好些年沒吃到正宗的家鄉菜了。酒足飯飽之後,方牛子又把方寧叫過來,當著眾人的面拿出一個鼓鼓囊囊的大荷包,一臉驕傲地說道:“我這個外甥女就是能幹,在我店裡幫忙兩個月,進項竟比平常多了一倍。這親歸親,錢財還是要分清。這是我和你舅媽商量好的,給你的工錢。再加上這幾個月的紅利,你收下吧。”本來方牛子想給銀子,吳氏一定要讓他換成銅錢。宋老財一看這包銅錢,臉上的笑意更濃了。眸中閃爍著含蓄的亮光。
方寧推辭道:“我在飯鋪裡白吃白住給舅舅幫忙也是應當的。哪能再收錢。”方牛子再三推讓,方寧一臉作難地看著宋老財和杜朝南,徵求他們的意見:“爹,公公,你們看……”宋老財沒料到兒媳婦會問自己的意見,心裡愈發高興,不過面上沒見顯露出來,他稍稍推辭一句,接著話鋒一轉道:“按說給你舅舅幫忙是應當的,但你若不收,他心裡肯定過意不去。――你還是收下吧。”方牛子暗自發笑。方寧高高興興的收了錢。
眾人又閒談一會兒,方牛子因為明天還有事,就要告辭回城。宋家一家也起身告辭。臨走時,宋老財難得大方一回,聲
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