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雕刻菜品？

凱瑟琳的腦海裡，立刻浮現出由食材雕刻的各種物品。只是，鄭軻確實很少在她面前雕刻食材。

“那就看一下誰的菜品更出色了。”凱瑟琳認真的說道。

兩個人在相互擊掌之後，便朝著各自的操作檯走去，the…blue的決賽，正式開始。

凱瑟琳來到恆溫水浴鍋前，往裡面通入適量的清水後，啟動了機器。

隨後，她開啟保鮮箱，把裡面的食材，一一放到操作檯上。

雞腿、糖漬栗子、臘腸、鵝肝……

看到大螢幕上的食材，懂得料理的美食愛好者，也看出了一些端倪。

“雞腿？應該是醃製過的吧？”幸平看到雞腿，扭頭問向繪里奈。

繪里奈點了點頭。

如果使用恆溫水浴鍋，真空低溫慢煮雞肉，調料要想入味，要醃製很長時間。而比賽只有四個小時，時間明顯不夠用，因此，提前醃製雞肉，是一個比較穩妥的做法。

凱瑟琳把松子擺放到烤盤裡，放進烤箱，再將鵝肝、栗子切成細丁，放入平底鍋中翻炒，使鵝肝丁和栗子丁的表面泛出金黃色，讓不少觀眾流出了口水。

坐在看臺的傅修筠和程懷志等人，也聚精會神地盯著大螢幕。

“凱瑟琳的廚藝，依然很優秀。”傅修筠推了一下眼鏡中框。

“食材的處理和烹製毫無缺點……食材的色澤，火候的把控，都能做到恰如其分。”

程懷志和凱瑟琳交手過三次，除了第一次佔據一定優勢，贏下比賽外，其餘兩次都以失利而告終。

正因為交手次數比較多，他對凱瑟琳的料理也更加了解。

“對了，小志，你和凱瑟琳比賽是什麼感覺？”傅修筠沒有機會和凱瑟琳交手，因此，對這名法餐天才的菜品比較好奇。

“什麼感覺？如果用一個詞來形容，就是無懈可擊。”程懷志揉著下巴說道。

“無懈可擊？”闕正卿稍微一愣，回想他和凱瑟琳交手時的場景，確實沒什麼太多的辦法。

起初，他只是以為這是他自己的感受，沒想到程懷志也是這種看法。

“沒錯。你可以看出她想要烹製什麼菜品，但是卻不知道如何回擊。食材的火候、材料的選擇、刀工、香料的分量確定……這些操作在大家看來，並沒有什麼難度，甚至覺得自