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至於鄭軻,他可不認為幾個西瓜能解決什麼問題。
拿個第二名,勉強可以接受吧。畢竟在睿山的背後可是百舌鳥屋,要比自己的資金更充足。
至於其他兩家,一看就不是特別專業的廚師,至少和遠月學園的學生沒法比,自然不用考慮。
42分?
鄭軻聽到這個分數之後有些失神,這個臉長得像燒餅一樣的學長,竟然能夠做出那麼出色的料理,真是人不可貌相。
比去年的冠軍還要高出2分,這個成績可是相當恐怖。
接下來百香屋和迎芬坊的兩位廚師也幾乎同時端上自己的料理,分別是炸雞腿蓋飯和炸雞腿咖哩飯。
五位評委吃了一口之後,興致缺缺,分別打了24分和25分。
兩個師傅哭喪著臉下了高臺,與炸雞塊店的高投入相比,這樣的成績顯然不能讓他們的老闆滿意。
在此之後,所有人的注意力都擊中在了睿山枝津也和鄭軻的身上。
大螢幕上,兩個人做菜的畫面交替切換出現。
終於,睿山枝津也鬆了一口氣,將料理裝進五個盤子裡。
工作人員將五個盤子放入托盤,然後送上了評委席。
濃濃的白色蒸氣在空中瀰漫,在蒸氣中夾雜著一股淡淡的香甜。
深黃色的雞塊在擺在被經過焯水的青菜上,深黃色和綠色相互呼應,濃濃的香味透過青青芫荽,沿著鼻孔進入味蕾。
五位評審雖然還沒有動筷子,卻已經垂涎欲滴了。
“五位評委老師,這就是我的料理焦糖雞。”
睿山枝津也面露淺笑,顯然對這份料理頗有信心。
五位評委老師對這位上屆冠軍還算比較熟悉,作為本屆大賽的頭號奪冠熱門,睿山的個人資料早已經擺在了他們的案頭,他們也不止看了一遍。
對於睿山枝津也,五個評委的評價出奇地統一天才。
作為評委之一,“丘位元之心”的主廚手冢靜和睿山在商業上也有過合作,兩個人也算有些私交。
所以,當睿山將料理端上來的時候,五位評委對睿山的料理充滿了期待,迫不及待地拿起了筷子。
震撼!
咬破裹在雞塊外的面衣,鮮美的汁液從雞肉裡流入,細嫩的雞肉與酸甜的番茄醬相互衝擊,讓人差點發出尖叫來。
雞肉細膩的口感和厚重的味道,還有這細細的洋蔥末,都讓人食慾無窮。
“這味道是……紅酒?
手冢靜仔細品味,竟然在雞塊中品到紅酒的味道。
往煎了雞肉的鍋裡滴入紅酒,在與殘留下的肉汁和洋蔥一起翻炒,然後勾上芡,將肉塊包裹成一個整體。雖然肉塊沒有了酥脆的面衣,但上了芡汁的雞肉依然讓人慾罷不能。
細膩濃香的上等雞肉,再加上被勾上芡汁的上等醬汁,真的讓人捨不得放下手中的筷子。
在大螢幕上,五個評委不顧形象地大口吃著睿山的料理,一個個就像是一個星期沒有吃飯的難民,直至將整個盤子的料理全部舔乾淨,這才心滿意足地躺坐在了靠椅上。
“現在請各位評委老師打分。”中美千子提醒著五位沉浸在美味中的老師。
五位評審這才想起還有工作沒做,連忙坐直身體,紛紛亮出分數。
“10”、“9”、“9”、“10”、“9”。
中美千子看到這個分數,有些失神,很快反映過來。
“天啊,我想知道這幾位老師究竟吃的是什麼美味?竟然給出了這麼高的分數。47分!這應該是炸雞塊大賽以來,最高的分數了。我可以說,本次的冠軍已經確定了嗎?對不起,我可能有些語無倫次,並沒有絲毫看不起最後那位選手的意思,只是,對我來說,我簡直不敢相信自己的眼睛,各位評委老師竟然打出了這麼高的分數。”
睿山枝津也從上衣兜裡取出了眼鏡,戴好之後,對著五位評委露出了甜甜的微笑。
這個結果對他而言,是一個水到渠成的結果,他不相信誰能打破這個成績。
小西廣樹握緊了拳頭,狠狠地砸在了操作檯上。
媽的,難道就真的像他說的那樣,在他的團隊裡,我就是多餘……不,我不信!
他雖然不服氣,但在他所擅長的雞肉料理裡,他輸的沒一點兒脾氣。
不過,還有鄭軻……如果能把鄭軻踩在自己腳下,這半個多月也不算白白浪費。在廣井老師那邊,自己也會有一些說辭