第32部分(第4/4 頁)
看到鄭軻逐漸遠去,宣荔這才開口說道:“學長,這不是你平時的作風啊?”
“你懂什麼?”白石龍一狠瞪了宣荔一眼。
宣荔聳了聳肩膀,“男人就是這樣,被人猜中了心思,卻又死不承認。不就是想讓他上午休息一會兒嗎?”
“你給我滾!”白石龍一咬著牙,恨不得撕了宣荔的嘴。
最討厭多嘴的女人!
鄭軻一上午熬了12鍋高湯,聽起來挺嚇人,不過,等到材料放進鍋裡以後,就不用再管它們了。
唯一麻煩的是熬製褐色高湯,因為步驟有些繁瑣。
褐色高湯是用牛骨和小牛骨燉制的。在此之前,骨頭要先與蔬菜一起烤制,骨頭的表面會變成褐色,在燉的時候,褐色會溶入湯液裡,所以湯汁會顯得非常濃郁。
在熬製高湯的過程中,鄭軻確實小憩了一會兒,除了魚高湯能在半個小時之內燉好之外,別的高湯都要燉上很長的時間。
一年級的學生們經過昨天慘痛的經歷,今天也老實了很多,根據餐譜,將所用到的食材一一準備好。
有些需要特殊準備的食材,比如法式香草烤雞腿,裡面的雞肉要經過兩個小時的醃製,肯定要提前做準備,然後再放到冰箱裡。
也有一些人趁著間隙嘗試著做其他料理,以彌補人手不夠所帶來的緊缺。
一切都在有條不紊地進行,與昨天相比,目的性更強。
所有人都認為,今天一定會比昨天更好。
下午五點,餐廳正式營業。
客人陸陸續續地進入餐廳,人數比昨天翻了一倍,不到半個小時,一百張桌子已經被客人坐滿。
一張張的記選單由服務員交到了廚師的手裡,廚師看了一眼選單,臉比苦瓜還要難看。
他們以為提前做好了準備,透過今天的稽核應該沒有太大的問題,但現在看來,他們還是盲目自信了。
“喂,你們怎麼弄的?趕緊上飯啊。”一個大漢拍著桌子,大聲地吼道。
“就是啊,再不上飯,我們都要都餓死了。”一個西裝革履的商業人士推了推金絲框的眼鏡,不滿地說。
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