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，但臉頰因為美味的衝擊而變得緋紅起來。

美味！而且這種美味絲毫不亞於同等水平的傳統料理，但對味蕾的衝擊，則是遠強於傳統料理。

傳統料理，在開吃之前，就能夠預判到具體的味道，所以心中會有一些準備。而這種預判，在面對分子料理時，全部失效。

分子料理就是利用外表來欺騙食客。料理入口後，食客對食物的預判，與食物真正的味道之間的反差，將會對食客造成致命的衝擊。

如果紀之國寧寧的料理也是這種水平的話，這一仗可能會很難打呀。

不經意間，鄭軻的額頭出現了汗水。

“對了，學長。根據我的觀察，紀之國寧寧的分子料理水平，要比我稍微高那麼一點點。學長還是小心一點兒。”切愛麗絲眯起眼睛，提醒鄭軻。

第59話　苦惱

聽了愛麗絲的話，鄭軻的心情出現了一絲陰影，就像是知道了一件本來不該知道的事情。

只不過，這件事情他也沒辦法逃避，相反，他必須要想辦法突出重圍。

紀之國寧寧本身就有不俗的實力，再加上分子料理的加持，能站在一年級學生中的頂端，絲毫不奇怪。

這倒不是說紀之國寧寧就無懈可擊。

無論烹飪手法多麼先進，廚師在烹飪的時候，並不會在第一時間想到分子料理，他所面對的依然是食材。

如果說，傳統料理是要滿足人們對食物的期待，那麼分子料理就是顛覆這種期待，讓人們在食用之後，在味覺上產生巨大反差，從而賦予人們一種前所未有的驚奇和喜悅。

但是，這種感覺，或者再說的直白一些，分子料理給人帶來的新鮮度，最終還是無法取代傳統料理。所以說，在面對分子料理時，傳統料理並不是沒有一戰之力。

就拿愛麗絲做的分子料理來說，在入口的瞬間，濃湯確實帶給鄭軻極大的衝擊，但是，在他沒有看到的地方，愛麗絲也使用了很多傳統料理的方法來處理食材。

食物依然是食物，改變的只是它的外觀而已。

得到了心中的答案之後，鄭軻立刻告辭，愛麗絲親自將鄭軻送到門口，“前輩，請一定要加油哦，不能輸給紀之國寧寧。”

“咦？”鄭軻不知道愛麗絲為什麼會突然說這句話，同位分子料理的使用者，應該支援志同道合的人才對。

愛麗絲看到鄭軻臉上的不解，立刻嘟起了嘴，“我畢竟也算是幫了你的忙。如果你輸給了紀之國寧寧，那我的料理不是白做了？”

“原來是怎樣，不會的，我……會竭盡全力。”

鄭軻剛想說沒問題，但又一想，目前的問題還真是不小。

愛麗絲聽出鄭軻並不自信，鬱悶地翻了翻白眼。

感受到分子料理的美味後，鄭軻有一個直觀的認識，想要利用分子料理擊敗紀之國寧寧，毫無機會。

“看來，還是要使用傳統料理。但是，到底該選擇哪種食材呢？”鄭軻皺起眉頭。

法國料理的選擇有很多，但很明顯，選擇某些料理無疑是死路一條，比如像沙拉或是甜點，它們在面對濃郁的肉類時，有著天然的劣勢。

在半決賽級別的比賽裡，鄭軻可不敢冒這個險。所以，他準備在禽類、海鮮類和畜類之間選擇。

最後，思考再三，鄭軻選擇了海鮮，原因在於味道的層次性。

既然不能從外觀上給人們來帶新意，那就在味道上給人們帶來欣喜！

下了決定之後，鄭軻就踩著腳踏車，來到了菜市場。

“鄭軻，你這次要買什麼菜？”買菜的老大娘看到飛馳而過的鄭軻，問道。

“阿姨，我暫時不需要這些蔬菜。”鄭軻微笑著說。

作為一名廚師，鄭軻為了做菜，不停地採購食材，所以，菜市場裡也就有了幾個熟人。

這次，他需要的不是蔬菜，而是魚，各種各樣的魚。

鄭軻將車子停到靠裡的一個攤位前，“大叔，中午好。”

魚老闆看到鄭軻，也滿臉帶笑：“鄭軻，想要什麼魚。”

鄭軻也沒想到具體要做什麼魚料理，所以只能從一些常見魚入手，便向魚老闆要了十幾種魚，然後急衝衝地返回學校，在申請的操作室裡進行實驗。

鄭軻做的第一道料理就是檸檬鱈魚。

起鍋之後，他看著濃郁的料理，迫不及待地拿起了餐具。

柔嫩潤滑的魚肉上，塗抹著甜中帶酸的檸檬汁和醇香的白