第69部分(第2/4 頁)

“那個，你說給我做的料理呢？”凱瑟琳滿懷期待地看著鄭軻。

“我什麼時候說過這句話？”鄭軻斷然否認，端著自己的料理，走上了舞臺。

看臺上的丸井善二高高舞動大旗，大御堂文緒也大聲地喊：“鄭軻，加油，一定要表現出我們極星寮的氣勢。”

這個……盡力而為吧……

進入前，應該就算是完成大御堂文緒的要求了吧？畢竟要超過凱瑟琳的96分真的不現實。

“華夏餃子？”切繪里奈微微皺起眉頭。

“繪里奈大小姐，有什麼問題嗎？”新戶緋沙子輕聲的問道。

切繪里奈搖了搖頭，“就他那種三腳貓的廚藝，馬上就會露出馬腳。他不可能進入正賽的。”

而就在繪里奈給鄭軻判下“死刑”的時候，評委席上的評委表情各異，但視線卻從來沒有離開過鄭軻的料理。

“鐵板燒？”喜多修治疑惑地看著鄭軻。

在他的面前放著一個墊有木板的黑色鐵盤，在鐵盤的上方，被一個銀色的罩子蓋住。不過，不難看出，這道料理正是鐵板燒，

說起來，鐵板燒的來歷相當模糊。一個被大家所接受的說法是在十五六世紀，西班牙的航海家所發明的料理。後來傳到日本，在經過改良之後，又來到了華夏。

只是，現在的鐵板燒與最初的鐵板燒已經有很大的不同，更確切的說，現在的鐵板燒更像是西式板爐的改良。

鐵板燒多是處理新鮮的蔬菜以及肉類，但是很少處理麵食，難道它真的能與麵食完美地結合？

帶著這樣的疑惑，五位評委迫不及待地揭開了餐具罩，盤子中的料理立刻展現在他們的面前。

五個評委驚訝地看著鐵板上的麵食，更準確地說是煎餃，但這個煎餃卻和他們之間見到過的迥然不同。

在鐵板上，安靜地放著三個煎餃，但每個煎餃，都像是一朵盛開的玫瑰。

看臺上的切繪里奈看到這一幕，立刻從座位上站了起來，難以置信地看著鄭軻，“明明只是一個插班生而已，怎麼可能做出這樣的麵食？”

久我照紀也瞪大了眼睛，喃喃自語，“這個可就厲害了，我的哥。”

“為什麼不給我做一份？不行，不行，我一定要吃！”凱瑟琳握緊了拳頭，不停地敲打著操作檯。

睿山枝津也則是臉色肅然，在這一刻，他想起了在三四個月前的炸雞塊大賽，這份煎餃竟然與當時的西瓜盅有異曲同工之妙，一種莫名的壓力陡然而生。

第40話　落幕

“竟然想到了將鐵板燒和煎餃結合，這位同學，你的思維很開闊啊。”

“煎餃本來就是利用平底鍋來煎制，而鐵板本身也有一些平底鍋的特點，所以我覺想到了，能否將它們結合起來。而且鐵板還有一個優點，就是它可以讓煎餃一直保持在一個非常高的溫度。煎餃這樣的食物，對溫度的要求比較高。一旦溫度降了下來，它的味道也會隨之變化很多。”鄭軻解釋說。

評委紛紛點頭，有一些食物的味道與溫度的關係很大，而且冷煎餃也確實不如熱煎餃來的好吃。

“不過，你把煎餃做成這個樣子，讓我們有些為難誒，都捨不得去吃這些餃子了。”白木椎名早就聞到了煎餃的香味，但是看到這麼精緻的煎餃，卻始終下不去筷子。

“白木老師，華夏料理就是這樣，他們做出來的料理不僅要求好吃，而且還要求好看，追求的是色香味俱全。”香田茂之進解釋說。

“哈哈，外觀和香味我已經感受到了，但是味道嘛……看來必須要親自嘗一下才行。”說著，白木椎名拿起筷子，夾起了一個煎餃。

輕輕咀嚼，裹藏在餃皮內的肉餡散落出來，隨著舌頭的攪動而分散到各處，濃郁的汁液也隨之蔓延到整個口腔。

煎餃的底部香脆，宛如一記重拳，狠狠地擊打在她味蕾最為薄弱的地方，而煎餃的上部又極具彈性，並沒有因為長時間的煎制而變得乾癟，相反，因為水汽不停溼潤，使得餃皮變得飽滿而又富有張力。

每一次的衝擊，都遠遠超出了她對這道麵食的預期。

這樣的美味，為什麼直到現在才出現？

白木椎名臉色分紅，口中輕輕發出了輕微的嚶嚀，雙腿也在不經意間顫抖起來。這一口餃子，彷彿耗盡了她全身的力氣。

她緊咬嘴唇，將美食對她的衝擊強忍了過去。

“原來如此，用料酒和薑汁除去羊肉的腥味，又往羊肉餡中