第82部分(第2/4 頁)

找凱瑟琳的時候，突然感到後背被人捅了一下。

鄭軻回過頭，突然看到一隻大螃蟹出現在他的臉前。他被嚇了一跳，潛意識地向後退了一步，卻聽到一陣銀鈴般的笑聲。

“怎麼樣？這隻蟹夠大吧？”凱瑟琳舉著螃蟹笑道。

鄭軻一頭黑線，這種蟹因為體型巨大，味道鮮美，所以有人稱它為帝王蟹或者“蟹中之王”。

“凱瑟琳，雖然這個大塊頭體型龐大，但是它不是螃蟹。”

第71話　不完美的蟹肉

說起來，或許有人不知道。雖然看起來帝王蟹和螃蟹極為相似，但這個大傢伙確實不是螃蟹。

“誒？帝王蟹不能用嗎？”凱瑟琳疑惑地說。

“如果學校死扣題目的話，這種蟹確實不能用。真正的螃蟹有四對腳和一對蟹鉗，就像這些紅毛蟹。但是帝王蟹只有三對腳和一對蟹鉗。所以，我也不清楚它能不能作為本次比賽的食材。”

“這些我知道，可是帝王蟹也是蟹呀。”凱瑟琳反駁說。

鄭軻聳了聳肩，“但是決賽的題目是螃蟹。”

“哎呀，我的帝王蟹呀，你好可憐，我竟然不能用你去比賽。”凱瑟琳舉著帝王蟹，可憐巴巴地看著它，就像它能聽懂自己的話。

這個，不用上餐桌，應該是不可憐吧？不過，它既然已經出現在魚類市場，想不被吃掉幾乎不可能。

“要不，我把這些螃蟹給你，怎麼樣？”鄭軻將水桶遞給了凱瑟琳。

“不要，這些螃蟹好小。”凱瑟琳連連搖頭。

我去，又不是打架，要這麼大幹嘛？

鄭軻一邊在心裡吐槽，一邊跟著凱瑟琳，幫她挑選螃蟹。最終，凱瑟琳挑了七八隻雪蟹。而那隻帝王蟹，也被凱瑟琳帶了回去，準備在晚上做一道帝王蟹料理。

唉，帝王蟹先生果然可憐。

在進入學校之後，鄭軻和凱瑟琳分道揚鑣。

凱瑟琳到底是回極星寮，還是回切宅，鄭軻不得而知，不過他的目的地倒是很明確學校的實操室。

畢竟只有10天時間，所以每天都格外重要。

螃蟹，在華夏料理中佔有極為重要的地位，食譜之多，不勝列舉。相比之下，西方料理在這一點要稍微弱上一些。

烹飪的手法，也是多種多樣，蒸、煮、熗、炸、燉、炒，每種方法做出來的料理都色味俱佳。而這些方法裡，首推清蒸。

為了保證蟹肉新鮮，所以一般在烹飪的時候，多使用活蟹。但是在這個過程中，蟹鉗有可能會脫落，甚至，螃蟹會從鍋裡爬出來。所以，鄭軻在春芳園的時候，看到師傅們都會使用棉繩，將螃蟹捆起來。

說起來容易，但真要去做，又有些難度。

鄭軻在春芳園的時候，練習過困螃蟹的方法。應付河蟹沒什麼問題。但是海蟹的體積普遍較大，紅毛蟹更是有尖銳的剛毛，想要綁起來，也頗費一些功夫。

不過，鄭軻也不太糾結這些，拿著棉繩簡單地固定住紅毛蟹的蟹鉗和腿，雖然看起來不甚美觀，但想過效果還算不錯。

螃蟹洗淨後，他拿著廚師刀，將蟹腮、蟹胃、蟹腸、蟹心除去，殼背朝下，放入蒸籠中。

來到這個世界後，鄭軻極少吃螃蟹，所以當聞到從蒸籠裡冒出的香味時，他的肚子咕咕亂叫。

估摸著時間差不多夠了，鄭軻掀開鍋蓋，濃郁的香味迎面撲來。

在揭開紅色的蟹殼後，金燦燦的蟹黃以及雪白的蟹肉出現在他的眼前。

好美味呀。

鄭軻拿起筷子正準備細細品嚐，突然聽到一陣敲打窗戶的聲音。

他立刻回過頭去，卻看到在窗戶外面站著一名學生，正在和他打招呼。

鄭軻開啟教室門，看著敲窗戶的人，他穿著遠月學園的校服，西服搭在肩膀上，領帶也被拉扯下來，看起來有些懶散。

黑色短髮，長相倒還算清秀，眼角處有一顆淚痣。

“學長，請問有什麼事？”鄭軻疑惑看著面前的同學，年紀比自己大，身高也比自己高半頭。

“那個，同學，說起來有些不好意思，我到現在還沒吃東西呢？我看到你好像剛剛做好料理，請問我能吃一口嗎？”那人一臉哀求的樣子。

“額……學長請進。”

鄭軻回頭看了一眼香噴噴的螃蟹，艱難地嚥了一口唾液。其實從早上到現在，他也沒怎麼吃東西，早就餓得前胸貼後背了。

幸好這一次做了兩隻紅毛蟹