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道料理叫什麼名字?”
“家常海參。”久我照紀輕笑著說道。
“家常海參?”切宗衛一愣。
“是的。這道料理用家常味型調製。簡單的說,家常味型也是川菜常用的一種型別,比如家常豆腐、家常茄子等等,會用到料酒、泡椒、醬油等食材,有味道鹹鮮微辣,醬濃汁香的特點。”
切宗衛點了點頭,拿起筷子,輕輕夾起一塊海參片,送入口中。
一種鮮辣香濃的味道鋪面而來,宛如突然掀起的巨浪,在切宗衛擁有防備之前,將他拍倒在地。
“好吃!”
切宗衛就像是一座即將噴發的火山,發出了怒吼聲!
“這道料理真的有這麼好吃?”
“可是它看起來……它真的好難看呀。”
“但是,既然連切宗衛先生都覺得好吃,或許真的有它的獨到之處呢?”
切宗衛用力咀嚼海參的味道,雖然它柔軟的肉質根本無需用力咀嚼,但他還是反覆用力,不斷回味這道料理的味道。
“經過水發後的海參,用廚刀切成斧楞片,然後用上好的雞高湯煨起,經雞高湯濃郁的味道浸透到海參片裡。泡椒、姜米、豆瓣……經過翻炒之後,濃郁的香味泛起……”切宗衛咬著牙齒,味濃香辣的衝擊著他柔嫩的味蕾,讓他幾乎尖叫起來。
堂島銀臉頰緋紅,享受著海參和調料融合之後,所帶來的美味。
這道料理,將海參的鮮味與川菜的鮮辣完美的融合在了一起,就像是驕陽下,他僅僅穿著泳衣,在清爽的大海中,奮力遨遊。
大海清新的味道與溫和的陽光,交替撫摸堂島銀的身體,極度的舒服,幾乎讓他呻吟出來。尤其是軟糯鮮嫩的海參,突起的肉刺,撫摸摩擦他的舌苔,那種酥爽的感覺,甚至讓他全身上下的每根汗毛都站立起來。
這才是美味呀!
“不過,在這道料理中,濃郁的湯汁,完全與海鮮融為一體,潤滑爽口、醇香味厚。這……到底是怎麼回事?”切宗衛眉頭緊皺,想不出其中的奧秘。
“恐怕和剛才熬製的
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