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紅柿、蘿蔔等。

（九）喝肉湯有副作用嗎？

因為肉湯不黏膩，所以肉湯極易被人吸收。但是如果喝了儲藏在冰箱裡，超過兩天的肉湯，那麼也容易拉稀。

（十）有鱗的河魚、牛肉有替代品嗎？

使用雞、豬肉熬湯也行，不過出油太多。注意不要用烏雞熬湯，因為烏雞屬於熱性。

應當喝四種肉湯（4）

第三是豬、牛皮

（一）肉皮有什麼用處？

有人說，血黏度高的人喝了肉皮湯，就會增加血黏度，因為肉皮湯是很黏的。錯了。要知道，食物在胃腸道中必須變成食糜，形成溶於水、酒、油的物質，才有可能進入胃腸細胞的細胞膜；另外，胃腸細胞還要分泌大量的消化液去稀釋食物，使之變成低於胃腸細胞滲透壓的物質，才能進入胃腸細胞的細胞膜。

肉皮湯也是如此。當肉皮湯被人喝進去之後，由於黏度很高，因此要被大量的消化液充分稀釋，使之低於胃腸細胞滲透壓，才能被胃腸細胞吸收。也就是說，我們吸收入血的肉皮湯，已經不像碗裡的肉皮湯那樣很黏，而是帶著大量的水份進入了血液，因此自然稀釋了血黏度。

要知道，水往低處流。但是人類是直立行走的動物，人類的心臟要向上，射出動脈血供應頭部；而且要向上，抽回下身的靜脈血。如此一來，就要求人類的心臟非常有力，血管非常暢通，血液非常稀釋。因此人類必須防止血液黏稠，否則就會造成微小血栓。

值得注意的是，血液黏稠現象是非常普遍存在的，並非只是高血壓病人的特有；而且臨床檢測數值僅是為高血壓病人設計，並沒有考慮正常人的臨界狀態。而許多正常人的所謂正常表現，已經說明他的血液黏稠了：

①煩渴； ②多汗；

③多尿； ④聲音嘶啞；

⑤煩躁　；