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進去多少甲醛。甲醛在中國的《食品安全法》中明確規定不能將它作為食品新增劑使用。但是國內的行業標準卻規定每升啤酒裡可以含有毫克甲醛，但目前國內啤酒的甲醛含量已經普遍達到了毫克。
有人說，人體自身在新陳代謝的過程中，也會產生微量的甲醛和酒精，因此少量喝一點兒甲醛和酒精是沒有關係的。錯了，人體自身在新陳代謝的過程中，每天都要產生糞便，那麼讓人每天吃一點兒糞便行不行？回答是不行！也就是說，不能認為人體每天都要產生廢物，就可以吃進廢物。因此，這種自以為是的辯解是愚昧的。
有人說，人體是個極其複雜的代謝系統，吃進一些有害的東西，自己就可以解毒。錯了，人體是個極其精密的化學反應罐，投入一些有害的東西，人體必定有反應，只不過有些反應屬於遲發反應。這就像火山爆發一樣，起初只是冒出一縷小煙，然後冒出濃煙，最後才是噴出滾燙的泥石流，其破壞力極強。
有人說，既然外國的啤酒不含甲醛，那麼外國啤酒就是安全的。錯了，所謂安全的啤酒不僅含有3％～5％的酒精，而且含有大量的糖。釀造啤酒的主要原料是大麥。大麥經過發酵之後，成為發酵液，發酵液中含有豐富的麥芽糖。釀製時，只有部分麥芽糖轉化成酒精，而其餘部分仍以糖的形式保留在啤酒之中。如果每100毫升啤酒中含有12克糖，那麼釀成啤酒就是12度，當然標明14度的啤酒，就是表明每100毫升啤酒中含14克糖。也就是說，我們喝啤酒就是喝了加入酒精的糖。我們人類不需要吃進大量的糖，為什麼還要在糖里加入酒精？這就是許多糖尿病、高血脂病人，喝了啤酒之後，不但加重了病情，又新添了肝損傷的原因。
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小孩子絕對不能喝酒
1984年，一個北京託兒所的阿姨找我諮詢。
阿姨說：“大夫，小朋友能吃酒芯巧克力嗎？”
我說：“什
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