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棲霞寺的素豆腐！”白崇禧毫不思索地答道。他說話的口氣，彷彿是給部下一道軍令，令其攻佔一座戰略要地一般，不容你有半點商量的餘地。
“長官，桂林已被共軍……”副官正想說出“佔領”這兩個字，但他見白崇禧臉色鐵青，嚇得忙改口道，“做素豆腐的冷鋒鋙先生現時尚在桂林，他的燉素豆腐的手藝又秘而不傳，長官部的廚師，做不了啊！”
原來，桂林棲霞寺向以素豆腐聞名，那豆腐做的色如赤瑪瑙，湯似紫葡萄汁，晶瑩皎潔，氣息如蘭，香而不俗，色味透骨，沃而不膩，湯麵不見半點油腥，回味絕無豆腥之氣。據說國府主席林森到桂林曾品嚐過月牙山的素豆腐，犒賞了幾十枚袁大頭，因此更是遐邇聞名。白崇禧每次回桂林，也愛到月牙山麓花橋背街冷鋒鋙家吃素豆腐。現在，桂林老家已經失陷，那誘人食慾的素豆腐再也吃不上了，白崇禧本來心煩火躁，轉而遷怒於副官：
“為何不把冷鋒鋙家一同隨軍帶走？”
“長官，即使把冷鋒鋙帶來，也無濟於事啊！他的素豆腐要專用花園村的老水豆腐來做，而花園村的老水豆腐，又要專用花園村的井水……”
是呀，副官的話是講得有道理的，桂林的素豆腐雖好，你是帶不走的，正象桂林山水一樣，你能把獨秀峰、漓�
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