第13部分(第2/4 頁)

〃對食物我們得小心一點。千萬不能就這麼用手去碰糕點。好了，開始幹吧。〃

我係上綠圍裙，朝一直貼在公告欄裡的時間表飛快地掃了一眼。比安卡應該六點半之前來，喬安娜九點來。喬安娜從不會很早來，也不會很晚走。她有個孩子要照顧，鑑於她既賣力又能幹，克莉斯多給她安排的工作時間總是如她所願。我很高興比安卡和喬安娜會在早上的忙碌時段來幫我們的忙。

很快，店裡瀰漫著克莉斯多煮的咖啡的芳香。克莉斯多一邊進行著一系列開門前的步驟，一邊給我解釋，讓我能瞭解這一過程：

〃我先煮了今天的〃每日咖啡〃……維羅納咖啡，然後煮了一鍋淡咖啡：　今天的淡咖啡是哥倫比亞咖啡。最後我煮了一些脫咖啡因咖啡……這會兒是脫咖啡因蘇門答臘咖啡。〃

她把這些名目講給我聽的時候，我點著頭。她怎麼會覺得我還有空去記那些呢？！我得在開門前儘快把糕點給擺好。有好多好多糕點要擺……而時間卻所剩無幾。

我撕開裝著烤餅的塑膠盒。烤餅有四種口味：　越橘烤餅，覆盆子烤餅，肉桂烤餅，槭糖漿烤餅。小松餅有五種：　麩皮小松餅，巧克力小松餅，玉米乾酪小松餅，越橘小松餅，減脂越橘小松餅。而麵包圈只有三種：　光面包圈，巧克力麵包圈，肉桂麵包圈。星巴克的蛋糕品種很多：　減脂越橘蛋糕，減脂肉桂雙色蛋糕，麵包屑蛋糕，經典咖啡蛋糕，光檸檬包，越橘包，香蕉果仁包。我開啟一盒巧克力新月面包和一盒奶油新月面包。還有巧克力燕麥小甜餅，軟糖脆方餅，意式咖啡布朗尼……好多好多糕點要開啟來放好。

我看著貼在糕點盒外的示意圖，上面標示了上午出售的這些糕點分別應該放在哪裡。這和操作收銀機和找錢給人可不一樣。我很有信心能把每種糕點都放在正確的地方……只消掃上一眼，示意圖就清晰地呈現在我腦海中，而看上一兩遍就能完全記住了。在耶魯大學的時候，我形成了一種很好的形象記憶力，因為一個藝術歷史專業的學生必須常熬夜記憶好多圖畫。想到自己特別的大學教育在四十年後的今天派上了用場，我不禁笑了。

但碰到百吉卷就不那麼好辦了。百吉卷很難拿出來。它的包裝設計是為了最佳地保持百吉卷的新鮮度，但要把它們從塑膠膜裡拿出來就非常難了。我突發奇想，說不定美國文化可以讓世人銘記於心的，就是因為它創造了世界歷史上最最難以開啟的塑膠包裝……全為了防腐和讓食物看起來漂亮。但我無暇再繼續這種不現實的想法了，克莉斯多拿著把剪刀過來幫我了。大概我並不是唯一對付不了百吉捲包裝的人了。

◇歡◇迎◇訪◇問◇虹◇橋◇書◇吧◇

第64節：六月至八月……在百老匯大道上，敞開胸懷微笑吧（7）

我剪開了各種百吉捲包裝……肉桂葡萄乾百吉卷、芝麻百吉卷、光百吉卷，把所有的糕點都擺好了。克莉斯多教我說：〃現在我要做冰茶了，木槿紅花茶、冰紅茶、冰綠茶。〃我看了她一眼，表示我正在聽她講課。

〃現在加上標牌，〃克莉斯多遞給我一個小盒子，裡面裝著每種糕點的小銘牌。

這項工作對我來說也是比較輕鬆的。我把牌子和糕點都正確配好，感覺頗為自豪。

不過更多事兒還沒幹完，而時間卻滴滴答答地流逝著。

〃我要把咖啡料理機開啟，〃克莉斯多說，〃你來放三明治。〃

三明治是放在糕點臺最外排的，我忙著把雞蛋色拉三明治、吞拿魚三明治、火雞三明治……所有的各類三明治……都放在已經標好的格子裡。雖說我數學一向不好，但照著詳細示意圖來放好糕點我倒是很在行，而且幹得毫不費力。

我幹完以後就站著觀賞那裝得滿滿的糕點臺，彷彿它真是件藝術品。

克莉斯多衝著我微笑。

〃幹得好，邁克。〃她說，我感覺自己像贏了德比賽馬一樣。

我們的比賽差不多結束了。時間也差不多了，還有五分鐘就六點了。

〃你用中間那臺收銀機吧。〃克莉斯多說。我把中間那臺收銀機的抽屜拿出來，到神奇的量鈔機上稱了150美元，再把它放回收銀機。這時我正好看到第一位顧客等在門口。

〃把門開啟，邁克。〃克莉斯多喊道。她正忙著把咖啡調理臺準備好，壓下操縱桿放出第一杯〃實驗〃咖啡，以確認一切運轉正常。

我走過去開啟了門鎖。我們要開門做生意了。

〃早上好。〃我們的首位客人說。

〃早