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另一種是男性青年跳的酒禮舞蹈。歌聲伴舞起，舞隨歌勢行，是這一酒禮舞的特色。首先唱祝酒歌，滿桌的酒肉佳餐，是彝族的禮信，先民留給後生的古老習慣。舞蹈的基本動作是模擬“鋤土勞動”的姿態，即以腰為軸心，上步彎腰，踏地，回步，端腿直立，手足上下合拍，一起一伏，自然舞動。

接著是“補士”（男女雙方的總管）對唱，眾賓客手挽手，以“擺手舞”相伴。

對唱歌聲一止，酒禮場上群情激奮，同跳“阿左娥”。邊舞邊唱，舞蹈古樸莊重，節奏單一。領舞者還往往根據自己的感情變化，即興編舞表演，群舞眾人不斷吼叫，使舞蹈氣氛更加熱烈，場面也隨之更為壯觀。

生活在我國北方大草原的遊牧民族蒙古族的生活中更是離不開酒和舞蹈。無論是狩獵歸來，還是放牧休息，牧民們燃起熊熊篝火，燒烤獵來的獸肉，此時和著悠揚的馬頭琴聲，歌聲此起彼伏。牧民們舉杯對飲，翩翩起舞。在這些活動中人們體驗深情厚誼和幸福歡樂。

在一些帶有競賽性質的民間盛會中，例如蒙古族的“那達慕”，藏族的“跑馬節”、“轉山會”等，更是離不開美酒和舞蹈。一邊是烈馬奔騰，一邊是歌聲盪漾。一邊是英雄暢飲，一邊是舞袖飄揚。美酒敬壯士，豔舞舒芳心。酒舞融情，更是一種豪放，一脈柔情，總之都是美。

中國幾千年的酒舞歷史，再現了中華民族的文化現象，如此豐富的酒舞生活，為古今藝術大師們提供了取之不盡、用之不竭的素材。舞臺上，酒與舞的契合創造出種種風格美。崑曲表演藝術家俞振飛《太白醉寫》一戲中的“一點三顫”，“一歪一斜”，表現了“詩仙”李白“斗酒詩百篇”的飄逸瀟灑，豪放無羈，不畏權貴的藝術形象；京劇《武松打虎》、《醉打蔣門神》，在突出“醉”字的同時，又立足於“舞”來刻畫武松的威武勇猛。這些個性鮮明的形象，使人在欣賞之後，倍感那種酒與舞的結合帶給人的暢快。無論是歷史的真實，還是藝術的演繹，酒與舞蹈都極大地美化著人類的生活，豐富著人類文化與文明的內涵。

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一 中醫藥酒（1）

1。　藥酒的歷史

藥酒，古代同其它酒統稱“醪醴”，在中醫方劑學上又稱為酒劑。所謂藥酒，顧名思義就是指酒與中藥相配製而成的。通常是把藥物或食物按照一定比例係數浸泡在白酒、黃酒、米酒或葡萄酒中，使藥物的有效成分溶解於酒中，經過一段時間後去掉藥渣所得的口服酒劑，也有一些藥酒是透過發酵等方法制得的。其實，酒本身就是藥，酒與醫藥結合可使某些藥物更迅速地發揮藥效，這就使酒與藥有機地結合了起來，從而形成了完整的藥酒方。可以說藥酒的形成是我國醫藥發展史上的重要創舉。

酒與中藥材結合，可以增強藥力，既能防治疾病，又可用於病後輔助治療。

我國有目的地運用藥酒，有意識地將藥與酒配合的歷史已源遠流長。古代醫生在治病時，為了使藥物發揮更好的療效，通常會藉助酒來增強藥力。可以說，藥酒的起源與酒的產生是分不開的。《說文解字》記載：“醫，治病工也。……醫之性，然得酒而使。”即治病離不酒，和酒有密切的關係。距今2000多年以前，我國醫學四大經典之一的《黃帝內經》就專設有“湯液醪醴論篇”。所謂“湯液”就是現在的湯藥煎劑；而“醪醴”即我們所說的藥酒。1973年，我國考古工作者還在湖南長沙市馬王堆3號漢墓出土了《五十二病方》，約記載內外用藥酒治療疽、蛇傷等疾病的藥酒方。這已經被有關專家公認為我國最早的藥酒。而且在馬王堆出土的另外兩本帛書《養生方》和《雜療方》中，也有藥酒方、酒劑配方、釀製工藝等的記載。由此可見，我國的藥酒在當時就有了一定的發展。

在漢代，隨著中藥方劑的發展，藥酒逐漸成為其中的一個組成部分，臨床應用的針對性和療效也得到了進一步的加強和提高。而且，我國目前所見最早的醫案記載《史記·扁鵲倉公列傳》也是在這個時期誕生的。東漢末年，張仲景的《傷寒雜病論》中還有紅蘭花酒、麻黃醇酒湯等配湯藥方和酒劑治療疾病的記述。可見，時至漢代，古人已廣泛地將藥酒運用於臨床，並積累了豐富的應用藥酒的經驗。故班固在《前漢書·食貨志》中稱酒為“百藥之長”。酒有“通血脈，行藥勢，溫腸胃，御風寒”等作用，滋補藥酒還