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豎起大拇指讚歎。

葉紅雪指了指盤中的雞肉道：“這雞肉的做法看起來也很不同，能給我們具體說說嗎？”

秦羽頷首道：“這種做法我將其叫做照燒雞，所謂照燒，其實指的是照燒醬汁，是以多種材料以一定的比例混合調製而成，口味偏鹹甜，調製好之後，將雞腿肉剔骨完整切下來展平，用刀背拍打使肉質鬆軟，再以五香粉、料酒、鹽等調料醃製，接著上鐵板燒烤，在燒烤的過程中，不斷反覆塗抹調製好的照燒醬汁，讓醬汁的味道充分滲入雞肉之中，最後形成外如琉璃入圍均勻的效果。”

（ps：作者君自己餓了腫麼辦，手指點呀點……）（未完待續。）

章五百三十六：美味一加一（上）

照燒，是一種源於島國的烹飪方法，以其獨特的口味廣受好評，秦羽曾經在世界各國遊歷，學習各種不同的烹飪方法，照燒就是其中之一，他很喜歡照燒雞，但他很清楚世界各地的口味不同，想要適應不同的地方，照燒醬的配方就要做出相應的調整。

今天，秦羽就根據孩子的口味對照燒醬做出了最恰當的調整，增加了甜味的比例，讓孩子們更喜歡吃。

“照燒雞？我還真沒聽說過，不過聽起來的確很不錯，只是不知道有沒有你說的那樣好吃。”葉紅雪話雖這麼說，但明顯對盤中色香味俱全的照燒雞肉非常感興趣，吃貨屬性隱隱有爆發之勢。

秦羽笑道：“說十句不如嘗一口，葉前輩嘗一口不就知道了？”

“好一句說十句不如嘗一口，我們就別推讓了，也一起嚐嚐吧。”陸銘說完，拿起筷子夾起一塊切好的照燒雞肉，仔細看了看側面才送入口中。

“好，那我就不客氣了，哈哈。”朱儀身為美食家，吃貨本質絕不亞於大食，面對如此誘。人的美食，早已饞的直咽口水，見陸銘開動，迫不及待也夾起一塊雞肉送入口中。

“側面層次分明，想必應該是外焦裡嫩。”葉紅雪貝齒咬下，動作忍不住微微一滯，雞肉表面那濃縮呈現琉璃態的鹹甜醬汁重新在舌頭上融化，那種味覺上的美妙感覺，簡直無法用語言來形容，而且雞肉也的確是外焦裡嫩，雞腿肉豐富的水分被完全保留下來，火候恰到好處，入味均勻肉質鮮嫩無比。

“美味啊。果然是美味，我從未吃過這種味道的雞肉，雖然昨天的美味三重奏更令我難忘，但這道照燒雞也絕對算得上與眾不同美妙無窮！”葛洪品嚐後也毫不吝嗇自己的讚歎，對這道美食給予了很高的評價。

再看蔣禾，默默地品嚐一句話都不說。不過他的表情已經出賣了他，對於口中的美味，他同樣覺得美妙無窮，唯一的缺憾就是，這特喵是子午食院的作品，如果是開陽食院做出來的該多好，淚奔……

“李兄，你想嚐嚐嗎？”秦羽將另一盤端到李開陽面前，他這麼做當然不是為了刺激李開陽。更不是為了透過踐踏對手來給自己的勝利增光添彩，恰恰相反，他是在尊重對手，希望對手能從他的這道美食中吸取教訓的經驗，從而取得進步在美食之道上走的更遠。

李開陽的心情很複雜，尤其看到五位評審的模樣之後，就更復雜了，這所謂的照燒雞。真的就那麼好吃嗎？

懷著輸也要輸個明白的心思，李開陽默默頷首。夾起一塊照燒雞肉送入口中仔細咀嚼，全神貫注體會那鹹甜醇厚的絕妙美味，不知不覺竟然已經沉醉其中，直到秦羽喊他才恍然回神。

“感覺如何？還行嗎？”秦羽問。

李開陽深吸口氣，將口中的美味嚥下，語氣有些艱難：“非常好吃。雞腿肉的美味特點全都被完美保留了下來，醬汁的味道非常獨特，均勻滲入肉質之中，讓整體的口感和味道提升一個檔次，若我所料不差。你加了蜂蜜對吧？”

蜂蜜？正吃得巨嗨無比的朱儀聞言停下筷子，其餘幾位評審也紛紛停下看了過來，陸銘又嚐了一塊仔細品味後道：“好像還真是蜂蜜。”

葉紅雪也道：“沒錯就是蜂蜜，難怪甜味如此醇厚綿長，原來竟然是蜂蜜，這醬汁中竟然還有蜂蜜！”

“對對對，你們這麼一說我也嚐出來了，是蜂蜜，絕對是蜂蜜，除了蜂蜜還有米酒和料酒對不對？”葛洪道。

秦羽道：“蜂蜜是有的，但料酒沒有，我用的是一種叫味醂的東西，它的味道甘甜帶有酒味，是照燒醬汁調配的必備原料，除此以外，為了讓照燒醬更加鮮美，我還選用了雞骨、醬油、冰糖以及柴魚等，經過烹煮熬製後，最終形成了鮮甜可口的照燒醬。”

“竟然加了這麼多材料，難怪照燒