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敲門進來了,後面跟著黃新在廚房遇到的大廚。
黃新看了一眼這個老者,知道這肯定就是大廚的師父了。
“您是劉師傅吧?”黃炳章看到進來的老者立刻驚訝的站了起來。
老者笑了笑,“是,我是劉國濤,想不到還有人認識我!”
“我怎麼能不認識,您老可是南海市唯一的國家特級廚師,上次嚐到您老的手藝,還是十幾年前的事情了。今天什麼風把您老吹來了?”黃炳章問說。
“這是你兒子吧?”劉國濤看了看一眼黃新問說。
“是的,怎麼了?”
“他剛才送到廚房的食材,把我不爭氣的徒弟嚇到了,不敢動手,怕做的不對味,不敢下手,於是請我這個老頭子來做!”劉國濤笑著說。
“我剛才也問了,不就是一些狗爪螺,幾隻野生鮑魚和大黃魚嗎?這也值得驚動您老親自掌廚?”黃炳章不解的問說。
“看來你也不清楚你兒子給廚房送的食材,他送到廚房的狗爪螺倒是平常,不過鮑魚卻是正宗的兩頭鮑!”劉國濤說。
“什麼,正宗兩頭鮑?那大黃魚呢?”黃炳章詫異的看了一眼黃新,做為海邊長大的人,他當然知道兩頭鮑意味著什麼了,尤其南海市出產的鮑魚品質是出了名的好。
“大黃魚是一條五斤多重的!”劉國濤回答說。
“五斤多重?”黃炳章瞪了一眼兒子,然後笑著和劉國濤說道,“這小子,一點風聲都沒有透露。”
“呵呵,你生了個好兒子啊!”劉國濤說,“這些食材起碼要值十幾萬,居然捨得給你吃!”
黃炳章苦笑著搖搖頭,“想不到我吃的最貴的一頓飯,會是我兒子請我吃的!”
“那些食材,你們打算怎麼做?”劉國濤不在寒暄,而是直接問說。
“老師傅,你擅長怎麼做,能給個建議嗎?”黃新問說。
“狗爪螺的,我建議用開水白灼,這樣可以最大的儲存它本身鮮美的味道,再配上我獨家秘製的醬料,保證你�
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