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理的都沒有眼前這個大廚處理的好。
見大廚笑意加深，她又指著菜說：“這豆腐應該是處理之後和魚在一起幹煸入味，之後搗碎又加入了大料、蔥、白醋、味精等，然後靜置一段時間，裹粉入鍋炸成八成熟，這期間處理步驟相當複雜，而且需要耐心和精準，豆腐炸過頭，外面顏色鐵定不好看，裡面口感也不會好，肉汁也被炸幹了；如果沒炸透，脆就體現不出來，裡面入口即化的觸感也不會有。總之！”
頓了一下，女孩說：“我第一次吃到這麼精美的菜，再這麼一看，兩道菜的刀工也很嫻熟，魚條大小均勻的就像是機器弄出來的。大叔，你該不會是國際級廚師吧？”
大廚先森忍不住的鼓起掌：“雖說不是全說全了，但也**不離十，姑娘很有大廚的資質。我研究這道菜這麼久，能得到姑娘這麼高的評價，十分感謝！”
女孩微微一笑：“您客氣了。看來我以後會常來，就不知道您能不能再給我做菜吃了。”
大廚大手一揮：“以後咱是朋友，想吃什麼就過來，大叔做給你吃。能讓一個知己、一個會品菜的人品嚐的菜，樂意至極！”
女孩高興的又和大廚聊了聊，大廚感嘆女孩見識極廣之餘，女孩也在開心有了個私人廚師。本來期間大廚還隱隱約約透露想收女孩為徒弟來著，女孩察覺之後委婉拒絕了。
小丫頭
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