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能從他們的材料中分一塊出來自己用。

廚子們都是做慣的手段，動作利落流暢，各種糖糕餅卷坯子逐一成型，擺在桌上煞是好看。看著看著，香茹突然發現似乎有個廚子做的是麵包的手段，因為那麵糰揉成了可拉成薄膜的程度後放在灶旁加速發酵，這正是麵包麵糰的準備方式。

香茹立刻湊近那廚子，詢問他這是做什麼，怎麼他的麵糰跟別人做的不一樣。

廚子很大方，只笑道：“是海外夷人傳來的方子，原名太拗口，我們給起了個名字叫麵包，因為最初我們學著做的時候，麵糰烤成了一個大包子。少爺最愛吃一種長條枕頭樣的，冷了之後切成片抹上果醬，少爺最喜歡了，唯有這個他天天吃不膩。”

香茹聽完廚子的解釋初時有些傻眼，轉眼又歡喜起來，各種主意浮上心頭。

好辦了，有面包就好辦了，小少爺喜歡果醬夾麵包，那想必不論麵包裡夾什麼小少爺應該都會樂意嘗試的哦？

“睿少爺除了麵包夾果醬，他還愛怎麼吃？”

“還愛怎麼吃？不就是果醬上面放些乳酪絲麼？還能怎麼吃？”廚子很疑惑。

“呃，沒什麼，我就是問問，不知道睿少爺對換個吃法有沒有興趣？”

“姑娘要是有新主意可以試試，府裡都知道少爺挑食厲害，正餐吃不飽，就靠各種點心墊飢，最是喜歡新鮮口味的點心，姑姑只管大膽試沒關係。”

“謝謝指教。你忙，我先備料。”

香茹轉身挽袖子出廚房洗手，同時喚了個雜工過來，把自己要用的材料報給對方，讓那人趕緊去準備。

待洗了手，香茹用手帕子擦淨水，面帶得意微笑地跨進廚房，而她要的材料在這麼短的時間裡都已備好放在桌上。

小少爺，那麼好的大面包光用來夾果醬吃多浪費啊，來個三明治怎麼樣？

明知睿少爺不吃雞蛋，香茹還是取了兩枚雞蛋磕散了打成蛋液灑入一把火腿丁攪勻，一起入鍋攤成蛋餅，又拿數只大蝦仁剁成泥醃製一會兒，分成三份煎成蝦餅，與蛋餅一道擺在桌上涼涼。接著再拿幾枚雞蛋和一個大碗調製蛋黃醬，弄完這個又拿翠綠的青菜葉入開水鍋稍焯即起，又放涼水鍋裡過一遍，裝盤備用。

香茹這一切準備就緒，那邊麵糰還沒發酵好，而別的糖糕餅卷都陸續上灶蒸的蒸煎的煎，灶火生溫熱氣騰騰，沒一會兒就叫人汗如雨下，香茹咬牙挺著，用做醬剩下的蛋白與牛奶做了雙皮奶。之後廚房更熱，實在忍耐不住，香茹交待廚子等麵包出爐再叫她，她則轉身跑外頭井邊打水洗臉，又尋了一處樹蔭倚樹納涼，等裡面出來喚她。

樹影微風溫柔身心叫人生倦，香茹繞著樹幹找了個揹人的角落，環抱雙臂背倚大樹真就又打起磕睡來，也不顧粗糙的樹皮硌得背部並不舒服。

這一下好睡就直睡到被人喚醒，迷迷糊糊睜眼探頭一看，果然是那個麵包廚子出來尋人。香茹趕緊整束衣裙，一邊應聲一邊從樹後轉出，跟廚子打了照面，對方先進去，香茹到井邊洗了手臉後才趕緊入內。

香茹來到麵包廚子那邊，正見廚子把噴香滾燙的枕頭面包連模具一起放到冷水盆裡迅速降溫冷卻，香茹沒怎麼見過麵包出爐的樣子，好奇地過去一看，眼睛攸然放大，水盆裡居然有碎冰。

是了，香茹想起來了，有錢人家都會備有一個冰窖，用於儲存冬季冰雪夏天消暑用，以侯府的財力，怕是冰窖面積不會小。

“師傅，問一下，府裡的冰塊就是這樣用的麼？”

“冬季從外面採來儲存的冰塊就是這樣用的，主人家食用的冰塊則是另外用涼水放在冰窖裡凍上的，要吃的時候取出來用機器磨得細碎，倒上牛奶和果汁，吃一口冰冰涼涼，夏季消暑再好不過。”

“是哦，又學到知識了，多謝。”香茹淡笑，退到桌旁迅速處理之前備好的那堆東西，蛋餅和蝦餅都改刀成四方形，切下的邊角料自己吃掉。

香茹這邊完事，廚子那邊的麵包也最終定型，從模具裡取出拿回桌上切片。

香茹見料取材，拿了六片面包，都切去四邊麵包皮，自己吃掉。接著取一片放在案上，用勺子抹上蛋黃醬鋪上蛋餅、再抹一層蛋黃醬鋪上菜葉、再抹醬鋪蝦餅、再抹醬放上面包片，最後再用刀對角切成兩半，蝦排三明治完成。

用同樣的方法做好另四塊三明治，一起裝盤交給廚子，並吩咐廚工取些形狀規整的涼水冰塊來，香茹則飛速拿了各樣水果榨取什錦果汁裝了個大碗，冰塊裝了個湯盅，並先前做好的雙皮奶一塊放進食