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孩子,幾乎都留這種頭髮。
還有,周翼文從來不在大年初一這一天過生辰,林氏怕他折壽,把過生辰的時間挪到了大年初三!這個習慣已經養成了很多年,以至於今年周翼文的身體已經好了,可是林氏還是選擇在初三這天給他過生辰。
肥瘦相間的五花肉切丁,將鍋燒熱倒油,加入蔥花,蒜未,辣椒丁翻炒,等炒出香味兒後,再倒入肉切一同翻炒,再入少許的白糖,鹽,醬油調味,等肉變色完全熟透時,加入開水燒開,轉小火,煨上一會兒,然後出鍋放在罐子裡溫著。
冷水和麵,使勁揉成一個光滑的麵糰,反覆揉搓,直到把麵糰的筋性全都發出來,蓋上蓋子餳一會兒。然後將醒好的麵糰置在面板上,揉搓一會兒後,將其擀成一個薄厚相當的大圓餅,麵餅上均勻撒上一些乾麵粉,把圓圓的麵餅對摺,再撒一些乾麵粉,再對摺,直到把麵餅折成一個手掌寬的薄片,再用刀切成粗細一致的麵條,散開。這樣,手擀麵就做好了。
林氏燒水,把麵條下鍋,拿筷子攪動幾下,等水開時,再加入一些適當的冷水,再燒開。如此三次以後,兩條出鍋,過水,再澆上事先做好的滷子,一碗香噴噴的打滷麵就做好了。
當然,林氏也沒有忘記要給兒子煮幾個雞蛋,林家集有滾雞蛋的習俗,拿煮好的雞蛋在壽星身上輕輕滾過,災病全消,這是過生辰必不可少的一道程式。以前孩子們過生辰時,婆婆從來沒有給他們煮過雞蛋,還得林氏用自己的私房錢去換雞蛋,孩子們才有得吃。就這,婆婆也得扯著嗓子罵上一陣,方能解氣。
林氏揮開腦中的過往,把冒著熱氣的雞蛋從鍋裡撈了出來,這些雞蛋是昨天娘拿給自己的,那一籃子雞蛋足足有三十多個,想必也是攢了些時日的。家裡有個孕婦,就靠著雞蛋補身體呢,哪裡還能剩下?林氏能想像到,這三十多個雞蛋,是孃親如何省吃儉用從牙縫裡擠出來的。
唉!看來家裡的日子也不好過啊,幸虧她有行見之明,給娘留了五兩銀子。
就在這時,幾個皮猴都起來了。
周小米一進屋,就叫道:“三哥,生辰快樂,祝你身體健康,長命百歲。”
周翼文窘得不行,臉上飄著兩朵可疑的紅霞,一雙眼睛卻是亮晶晶的。
周翼興在一旁擠眉弄眼的道:“三弟,你又長大一歲啦!”周翼文的生辰太大了,哪怕往後挪了兩天,也是家裡生辰最大的。
周大海也笑,只衝灶間嚷嚷,“他娘,雞蛋好了沒有?”
“來了。”林氏拿著一隻雞蛋走了進來,她拉過周翼文,把雞蛋放在他的頭上滾一滾,口中直道:“滾一滾,災病全消,滾滾頭,腦聰目明。”
周翼興嘀咕道:“三弟夠聰明的了,還滾,讓不讓別人活了?”
旁人都忍不住哈哈大笑起來。
林氏勾著嘴角,拿雞蛋在周翼文身上滾了個遍,最後才把雞蛋交給周翼文道:“吃了。”吃了這個雞蛋,方才那些美好的期望,也就都能實現了。
“娘煮了麵條,都收拾一下,趕緊吃飯。”
孩子們歡呼一聲,各自洗漱去了。
林氏把桌子放好,周小米手腳利落的幫著拿碗筷,一大盆麵條端上來,再配上香濃的肉滷子,一小盆煮雞蛋,這樣的生活簡直不要太美啊!
“這是小壽星的。”林氏給周翼文盛了滿滿一大碗的麵條,又澆了兩大勺的肉滷子,才道:“你多吃一點。”
周翼文的病早就好利索了,身體一日強過一日,漸漸的他也變得能吃起來,林氏看在眼裡,只覺得歡喜!能吃是福,能吃代表身體好。當然,現在家裡的條件也允許,如果沒有閨女採靈芝賣得的這三百多兩銀子,林氏的心情恐怕就是喜憂參半了。
一家人的早飯,就在歡聲笑語中吃完了。
周小米幫著林氏刷碗,邊收拾,邊與林氏道:“娘,今天咱們是不是該去李爺爺家看看?還有里正爺爺那裡,也該瞧瞧去。”過完初二,家家戶戶就要走動起來了,走親的走親,訪友的訪友,無論是高門大戶,還是鄉野村鄰,都不能免俗。(未完待續。。)
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第一百三十章 一文不值
林氏想了想,就同意了。
周家是外鄉人,在本地根本沒有親戚,林家呢,遠親就不用說了,近親只有林舟一家,卻也早在多年之前就不走動了。所以一到過年的時候,周家就顯得特別肅靜,跟旁人家的熱鬧和喧囂比起來,甚
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