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迅速苗條　液體食物方案起源於20世紀60年代奧普特法斯特節食，通常由醫生監控實施低熱量飲食計劃，只針對特別肥胖、需要迅速減很多的人，因為每天七次奶昔飲料只提供500－800卡熱量。但是迅速苗條節食商品把奶昔與固體食物混在一起，迅速苗條節食就是用營養均衡的奶昔代替早餐和午餐，奶昔以脫脂奶粉、纖維、維他命、礦物質和甘味劑為原料。

每杯奶昔含220卡熱量，你還可以按照身體需要，另外吃兩塊水果和一塊迅速苗條巧克力條，傍晚，你可以吃一頓晚餐，熱量控制在約600卡左右，如，110－175克（4－6盎司）禽肉、魚或瘦肉，半個烤土豆，三人份蒸蔬菜（1二分之一杯炒蔬菜），一大份沙拉，水果做甜點。迅速苗條還鼓勵節食者每天喝6－8杯水。

任何限制卡路里數量的節食方案都可以讓你減肥，任何堅持迅速苗條方案的節食者都可以在一週之內減掉約900克（2磅），但是，一旦你恢復正常飲食，體重又會反彈。天，這很無聊啊！奶昔的味道很討厭，而且沒有任何可以嚼的東西，你就會渴望一大塊麵包或者任何可以讓你用牙齒嚼的東西。奶昔營養很均衡，其成分符合法律規定，因此你不會缺乏維他命和礦物質。有兩項研究表明，替代飲食既安全又有效，　但是，因為這種節食方案不鼓勵節食者調整飲食習慣，所以他們不太可能處理體重問題的根本原因，也不太可能改變飲食習慣以保證減肥長期可持續。

液體替代飲食迎合了那些不願花時間準備、購物、做飯人們的口味，而大部分節食計劃都需要這樣。事實上，早飯吃一碗玉米粥、低脂牛奶、碎草莓，午飯吃蒸魚、大份沙拉，其熱量比2－3杯奶昔更少。從本質上說，迅速苗條飲料就是想減肥的人選擇的一種快速、超出想象、最終無法持續的減肥方法。

3。11　不能或不應堅持的節食（3）

好萊塢48小時神奇節食　這種〃神奇果汁〃被認為是科學研製而出，在僅僅48小時之內你就可以清理身體，減掉公斤（10磅）體重。不過，你應該知道，這沒可能，但是如果你喝了這種20美元的利尿劑，你確實可以減掉很多水分。這種節食方案是兩天禁食，只喝果汁。一天四次，用125毫升（4液體盎司）水來稀釋125毫升（4液體盎司）這種果汁，接下來四個小時就喝這種飲料，每天你還要喝八杯225毫升（8液體盎司）水，兩天之內不喝任何食物。因為你喝了很多水，所以尿也特別多，而且因為你沒有攝入任何鈉，所以你的身體會排出更多水分，以保持體內鹽含量平衡。但是，兩天不吃任何東西其實是很過分的，很多人堅持完第二天時感覺糟糕透了。想嘗試禁食果汁的人最好尋求專業諮詢意見，同時喝神奇果汁和新鮮、未加糖的果汁。這至少可以保證一些營養，而且更便宜。

捲心菜湯節食　瑪格麗特·丹布諾特著《新捲心菜湯節食法》所提倡的是一種熱銷中的瘋狂節食方法，承諾7天之內減10磅。可能是真的，不過，任何受無止境捲心菜湯所誘惑的人都該去檢查檢查他們的大腦。公平點說，作者確實在書中說明這不是作為替代營養的飲食，她說這個節食計劃設計成7天完成，然後接下來至少兩週不能再用。這種節食有效，因為熱量很低，，而且給你提供具體哪天吃什麼的指導。捲心菜湯中沒有〃神奇〃成分，丹布諾特說起作用的抗氧化物質、植物化學物質以及其餘食譜中的〃超級食物〃組合，能夠排除體內毒素，減輕體重。還有種可能就是，你每天消耗幾卡熱量把一大堆捲心菜往家裡搬，並且在人前努力控制住不放屁。

湯大概是由一下配料做成：1顆捲心菜、6個大洋蔥、2只綠椒、1罐800克（28盎司）西紅柿、一束芹菜、1盒混和洋蔥湯、大量水。節食者每天想喝多少湯就喝多少，另外：第一天：除香蕉之外任何水果，不限數量。第二天：任何蔬菜，不限數量，包括一個塗黃油的烤土豆。第三天：不限量水果和蔬菜。第四天：8根香蕉、8杯脫脂牛奶。第五天：6個西紅柿、500克（20盎司）牛肉、雞肉或魚。第六天：不限量牛肉、雞肉或魚、蔬菜。第七天：不限量糙米飯、不限量蔬菜。這種節食對暫時性減肥很有效，但是很多節食者抱怨兩三天之後就會嘔吐、放屁、頭暈。你減掉的體重基本上都是水，但是如果一週內你有個很重要的約會，可能還值得一試，不過，要記住得在約會之前幾天才行（會讓人放屁）。

雞蛋、葡萄柚節食　如果果汁和捲心菜湯節食沒讓你動心，那試試48小時雞蛋、葡萄柚節食吧？這