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“用不了那麼多，”桑喬說，“我們倆只要有兩隻烤雞就夠了。我的主人身體不舒服，吃不多，我吃得也不是特別多。”

店主說沒有雞，雞都被老鷹叼走了。

“那麼，您就去讓他們烤一隻嫩母雞吧。”桑喬說。

“母雞？我的媽呀！”店主說，“實話告訴你，我昨天把五十多隻母雞都拿到城裡賣掉了。除了母雞，你隨便要什麼都可以。”

“那麼，”桑喬說，“牛犢肉或羊羔肉總該有吧。”

“現在客店裡沒有，”店主說，“沒有是因為用完了。不過，下星期有的是。”

“這下可好了，”桑喬說，“這也沒有，那也沒有，鹹肉和雞蛋總該有吧？”

“我的天哪，”店主說，“這位客人可真夠笨的。我剛才說過這兒沒有母雞，你怎麼還想要雞蛋呢？你再想想，還有什麼好吃的，可以要點兒美味的東西。”

“我的天哪，這麼辦吧，”桑喬說，“店主大人，你說說你這兒有什麼吧，我們也不用再考慮了。”

“我有兩隻牛犢蹄一般大小的老牛蹄，或者說兩隻像老牛蹄一般大小的牛犢蹄，現在正煮著呢。我已經加了豆子、蔥頭和鹹肉。這會兒它們正叫著：快來吃我吧，快來吃我吧。”

“那麼現在我們就要它，誰也不許再要了。”桑喬說，“我一定出比別人多的價錢。我最喜歡吃這種東西了。無論什麼蹄子我都愛吃。”

“沒有人會再要的，”店主說，“因為我這裡的其他客人都很有身份，他們都自己帶著廚師、管理員和原料。”

“若論有身份，”桑喬說，“誰也不如我的主人有身份。不過，他所從事的職業不允許他帶著食物和飲料。我們躺在草地上吃橡子或野果就飽了。”

桑喬同店主的談話到此為止，因為店主問桑喬他的主人是幹什麼的，桑喬就不願意再往下說了。到了吃晚飯的時候，唐吉訶德仍留在房間裡。店主把那鍋牛蹄端來，自己也坐下來大大方方地一起吃。這個房間同隔壁那個房間似乎只隔著一堵薄牆。唐吉訶德聽到那個房間裡有人在說話：

“親愛的唐赫羅尼莫大人，趁現在還沒有送晚飯來，咱們還是看看《唐吉訶德》的下卷吧。”

一聽到提起自己的名字，唐吉訶德立刻站起來，仔細傾聽他們的談話。只聽得那個唐赫羅尼莫大人說道：

“唐胡安大人，您為什麼要看那些胡言亂語呢？凡是讀過《唐吉訶德》上卷的人都知道，這部小說索然無味，那麼下卷還會有什麼意思呢？”

“儘管如此，”唐胡安說，“還是看看為好。無論哪本書，都是開卷有益。不過，我最不滿意的就是書上說，唐吉訶德已經不再忠於託博索的杜爾西內亞了。”

唐吉訶德聞言勃然大怒，說道：

“無論是誰，只要他說曼查的唐吉訶德拋棄了託博索的杜爾西內亞，我就要同他拼命，讓他知道這純粹是一派胡言！唐吉訶德根本不可能拋棄杜爾西內亞。杜爾西內亞也不可能被唐吉訶德拋棄，她不會被任何人拋棄。唐吉訶德並不是那種見異思遷的人，而且他的職業也不允許他移情別處。”

“誰在聽我們說話？”隔壁有人說道。

“還能有誰呢，”桑喬說，“只能是曼查的唐吉訶德本人。他說到就能做到，更何況他‘既然能還帳，就不怕抵押’呢。”

桑喬剛說完，就看見兩個騎士裝束的人進了房門。其中一人摟住唐吉訶德的脖子說道：

“見了您，果然名不虛傳。而您的盛名又使您不虛此行。確切無疑，您就是真正的唐吉訶德，是遊俠騎士的北斗星和指路明燈。有的人竟想頂替您的英名，詆譭您的功績，就像這本書的作者那樣，只能是徒勞一場。”

那人說著把同伴手裡的一本書交給唐吉訶德。唐吉訶德接過來，一言不發，翻了翻書，過了一會兒才說道：

“我只隨便翻了一下，便發現作者有三點不堪一擊。首先是序言上的幾句話；其次是作者的阿拉貢語風，他寫東西時有些地方沒用冠詞；第三點就是主要情節不符合事實。例如，這兒說我的侍從桑喬·潘薩的妻子叫瑪麗·古鐵雷斯，其實她叫特雷莎·潘薩。既然在這麼重要的地方都有誤，其他地方的謬誤就可想而知了。”

桑喬說道：

“這種人算什麼呀！居然把我老婆特雷莎·潘薩說成是瑪麗·古鐵雷斯！大人，您再翻翻書