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第3部分(第3/4 頁)

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我國北京、廣東、廣西、香港、臺灣地區和馬來西亞等國內外的一級或二級代理商銷售產品,這些地區的代理商則透過自己掌握的固定消費群銷售。這些消費群主要集中在茶館和茶藝館、節日市場、禮品市場,有的則透過下一級零售商出售給普洱茶的固有消費者。

提防黑心茶商的陷阱(1)

一位從事普洱茶經營工作的石先生告訴記者,隨著普洱茶市場銷售升溫,現在越來越多的商家開始經營普洱茶,但為了牟利,許多商家開始大做文章,以種種方式降低成本,謀取消費者利益。他認為目前市場所售普洱茶的混亂現狀大致分為以下8種情況。

(1)以次充好。有些茶外表是好的,但其內部卻是劣質茶。這種包裝方式行業術語叫“撒面”或“包邊”,金玉其外,敗絮其中。

(2)低階別茶賣高價。由於買者不瞭解,花言巧語的商家一介紹,買者就會上當受騙。

(3)溼倉茶冒充幹倉茶。許多透過溼倉,將新茶多次渥堆、發酵,利用快速催熟的原理冒充自然、正常發酵的茶葉出售給消費者。

(4)以新充老。有些商家將一些不適合做茶的原料,透過人工發酵的方式使之變色,達到貌似老茶的效果,從而冒充老茶銷售。但這種茶一喝就會露餡,不過喝茶者需具備一定經驗。此招主要矇騙那些不懂普洱茶的顧客。

(5)回爐茶。有些商家趁著市場比較熱的現狀,將一些大廠家的茶購回分解,用次茶做芯,將大廠家的茶葉包在外圍,冒充大廠家的好茶出售。

(6)改頭換面。普洱茶的質量可分9個等級,但有些實力較弱的商家不具備很強的實力,於是就採取偽裝包裝的方式。將次茶換上正規廠的包裝,冒充好茶出售。

(7)發黴茶充好茶。北京某市場上一家專營普洱茶的茶店,號稱專賣老茶,但是石先生曾經購買過一批老茶,其中許多已經發黴,根本不能喝。

(8)臺地茶冒充古樹茶。這種方式在明眼人看來,非常拙劣。臺地茶產量大,古樹茶產量低但價格高,為了多賣些錢,有些商家會將臺地茶說成古樹茶來矇騙那些不懂茶的顧客。

記者在產地瞭解到,一般茶葉的批發價僅為幾十元(每斤),根據質量、產地及年份的不同,批發價從幾十元(每斤)到幾百元(每斤)的價格都有。但是到了銷售區,茶葉的價格就開始變“亂”,以年份定價似乎成為固定標準。這樣還不算,在北京許多茶店乃至批發市場,一些僅有年份但茶葉質量一般的茶葉都敢標出“千元/餅”等高價格來賣,上萬元一塊的茶餅也不少見。不是說普洱茶賣不到這個價格,但能到此價位的都是優質陳年普洱茶,而這樣的茶數量非常稀少。

據業內人士介紹,2000年以來,六大茶山原料全部加起來不過100多噸,再經過加工可能只有幾十噸。最近雲南的某些大集團號稱自己年產量1000噸以上,而且打著易武、六大茶山旗號,很多購茶者以為實力強就是好茶,結果買了以後一喝又苦又澀。

“不是所有的普洱茶都是正宗的。”張一元茶葉公司董事長王秀蘭說,雖然北京市面上的普洱茶都是真普洱茶,但是卻存在明顯的優劣之分,正宗的普洱茶對產地有著嚴格的要求,優質茶透過合理存放,經過幾年乃至幾十年的自然發酵後,其湯色、口感、香氣都有上佳表現,劣質茶雖然也能喝,但卻不能隨著時間的推移而成為優質陳茶。

收藏普洱茶,前提是選擇好產地,選擇好原料,以及好的陳放條件,只有解決這三條才能收藏。據業內人士介紹,普洱茶的升值幅度為每年增長25%。舉例來說,一年的生茶如果當年賣100元/餅,第二年就能賣到125元,依此類推(但也需要看其存放條件,因儲藏條件不好而導致茶葉黴爛,就不值錢了)。

普洱茶市場為何這麼混亂,其主要原因是沒有標準。多位茶葉人士告訴記者,普洱茶的質量認證、質量鑑別沒有統一標準。而價格部門對普洱茶的定價也無標準,即使有也很難執行。而一些黑心的商家利用北京市民不懂普洱茶的現狀,盲目定價,於是一個個天價普洱茶的神話接連產生。

透過對專家的採訪,記者獲得了多數市民對普洱茶認識的三大誤區。

並非越陳的茶越好喝

業內專家解釋說,陳年普洱茶確實比新茶好喝,但這卻不是絕對的,作為發酵型緊壓茶,普洱茶的香氣需要經過一段時間的發酵作用才會散發出來,經過合理存放的老茶和新茶相比,澀口的感覺會減少、消失,取而代之的是醇厚的濃香,顏色

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