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的一條賺錢的事情,讓他們去其他街道,推車賣方便的食物和切好的瓜果。跑街叫賣和做一些食物的事情就可以讓租借房子的平民家人出力,也讓她們分些好處,以免被本地人排斥。再過十天趙興雅還要專門做冰飲出售,也許要本地人幫忙,其中有些利益也會拿出來分。趙興雅的意思就是把所有的走街生意收入除去養活大家全部的花費,得來的銀錢由所有人分,三個廚娘也有一份。
這份利益只怕不會小,三個廚娘都動起了腦筋,瓜嬸子直接問到:“方便的吃食是不是賣糜子餅和黍糧米稀飯,這種東西一文錢兩個,那有什麼賺頭,都是辛苦錢,這邊的平民也不見得會吃這種粗食。白麵餅要賣七八文錢,就算是黍糧米的米餅也是三文錢一個,那些小戶不會買,不如吃碗糙米飯,隨便吃點鹹菜。”
趙興雅說到:“我們賣兩種餅子,一種是糜子面的,一種是黍糧米的。糜子面的一文錢一個。黍糧米的五個錢兩個,包管大家都願意買,石頭家已經會做了,這個是石頭娘想來的法子。”
石頭爹知道在趙興雅指導下,他家的糜子麵餅已經好吃多了,就是浪費也大,那些過了篩子的都餵雞了。按照一文錢一個的價錢賣確實能賣出去,就是賺頭不大。至於黍糧米的麵餅賣五個錢兩個就是保本。這生意如何做的。趙興雅明顯就是讓自己圓謊,反正石頭娘不在就是要他上了。他馬上說到:“我媳婦做的糜子麵餅和黍糧米餅都好吃,一定好賣。”
趙興雅說到:“好不好賣,做一次就行了。現在去市面上買些好糜子來,我記得是兩文錢一斤,買一百斤會便宜些,再買一些糯小谷,黍糧米的糙米,新鮮的毛豆,便宜些。”
石頭爹趕緊帶著廚娘出去採買了,孩子們也跟著出去收集豬飼料去了,趙興雅還讓他們買幾個瓜出來,這賺錢的本事還是要靠她來教。糜子買來了,一百八十二個錢,算是照顧了。石頭爹讓掌櫃的單獨稱出了十斤放在面上,趙興雅立刻平鋪在木板上讓人澆水擱在了有陽光的地方,每半個小時澆一次水,糜子很快就有發芽和發酵的味道。
到了傍晚,孩子們都去賣東西去了,趙興雅就指揮著三個廚娘把十斤糜子泡上,水面上漂浮起大量的糜子穀殼,發脹的完整穀粒就脫出來了。去了皮的白淨糧食放入少許糯小谷磨成漿糊做成餅子蒸出的餅子鬆軟可口,完全不像是從前粗糙的糜子餅,三個廚娘都在誇獎石頭孃的本事,難怪她能當管事呢。
黍糧米的餅子裡放入黍糧米漿,毛豆的姜水,糯小谷的姜水就有了一些粘性和油分,味道更好了,三個廚娘還是很護主的,對趙興雅說到:“小姐,這做餅子的方法可不能外傳了。推磨化漿的事情也要自己來,要是那些人學會,就白白便宜了他們賺錢。”
趙興雅說到:“可這樣你們就辛苦了,我看還是你們想點辦法分出些事情。今天做出來的餅子就可以送幾張給鄰居嘗一嘗,趕緊安排把買賣張羅起來。”
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97安穩
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天下熙熙皆為利,趙興雅的新式做餅配方一出,三個廚娘都覺得得到了莫大的福利。她們甚至悄悄商量了,即便自己不能跟著雅小姐這一房人,自己的孩子也找門路過來一個跟著雅小姐,前途一片光明呀。因為這些廚娘起了這個心思,趙興雅算是徹底收服了這幫人的心了。
超強的凝聚力讓這些人把趙興雅安排的事情都用心再做,即便是孩子們也卯著勁幹,很快他們就弄出了一支隊伍。三個廚娘分工,木婆子管發酵脫殼磨漿,為了不讓做法外傳,她們乾脆僱了兩頭老驢子磨漿。瓜嬸子找了附近人家的兩個傻乎乎的半大丫頭在廚房裡做餅。把餅料配好了,這兩個女孩子就負責做熟。蒸著太費火,不如烙餅方便,瓜嬸子把料配稀了,讓丫頭攤大些,賣相也好。
槐花嬸子接了做小吃的事情,廚房裡的其餘雜事就請了三個鄰居家的婦人幫忙做。什麼燒火打雜,撿菜洗菜劈柴都是她們做,連買菜買糧食這樣的事情都是有人送上門來,三個女人說定了價錢,石頭爹付賬記賬就成,連帶桑園裡一切用度都是這邊採買的。三個廚娘很會團結群眾,街坊鄰里賣不掉的菜,只要是價錢合適,到了中午就直接送來,廚房全部收下。一時間趙興雅帶來的人得到了很多街坊的喜歡,那借屋子給他們住的二十戶平民都自覺維護起趙興雅的人馬,幫著張羅一些事情,算是雙贏了。
按照趙興雅的要求,廚房裡做什麼都是限量的,每天餅子做好之後,孩子們就跟著本地人去不同的街道販賣。八百個糜
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