5. 第5章(第2/2 頁)

證有足夠多的油脂又不會太油膩。

把五花肉切成小肉塊備用，配菜有泡發的幹香菇、切成丁的洋蔥、土豆。

鍋裡倒上一勺菜籽油，先把切碎的洋蔥乾煸到金黃色，洋蔥的香味徹底被激發出來，這才剛炒配料，小魚兒已經被香氣勾得頻頻回頭。

炸洋蔥的油留在鍋裡，放上兩塊薑片幾個蒜瓣炒出香味，然後把五花肉丁放進去繼續煸炒，五花肉變色後，放一點醬油、黃酒，再加一點點白糖提鮮味。

鍋裡倒上兩小碗清水，再把炸好的洋蔥碎末和土豆香菇都倒進去一起燉，那種奇異的肉香味，引得許昌都吞口水，更別提小魚兒了。

從媽媽去世後，小魚兒跟哥哥就沒有吃過肉，哪裡能受得了這種往胃裡鑽的醬香肉味。

他跑到廚房門口，看到鍋裡色澤油亮的五花肉丁，還有被醇厚的油脂包裹的土豆和香菇塊，色澤油亮誘人。

香味吸引著他不由自主的說：“你不帶我走，臨走前給我吃頓肉肉總可以吧？”

謝小玉忍不住笑死了，“你等一會兒哦，姐姐把米飯煮好，再燒個湯我們就吃飯。”

她用筷子夾了一小塊五花肉丁塞到小魚兒嘴裡，“到外頭等著去吧。”

五花肉丁入口即化，小魚兒還來不及細細品嚐，那一小塊肉丁就進了肚子。

但是味蕾和大腦，自動將好吃的吞舌頭的醬香滷肉味道，放大放大再放大，他吞嚥的更快了。

肉肉太好吃了，小魚兒突然就想哭，姐姐同意他吃最後的晚餐，但是沒說要帶他走……

他以後再也吃不到這麼好吃的五花肉了。

……

大魚兒也被這美味的肉香給征服了，他跟弟弟並排坐在門檻上，牽著弟弟的手：“小魚兒，我們兄弟兩個不分開，我留下來陪你吧。”

小魚看到哥哥臉上糾結掙扎的表情，知道哥哥非常想跟姐姐回平城。

“你太笨了，留在涼州萬一又被大壞蛋騙走怎麼辦，你跟姐姐走吧。”

謝小玉敲敲小飯桌：“都過來吃飯吧。”

大米和高粱米煮了一鍋雜糧飯，每個人都分到一大碗，一大勺帶了湯汁的滷肉蓋在飯上，香菇丁和土豆丁吸飽了五花肉的湯汁，配什麼都好吃。

許昌甚至還吃了第二碗，要不是他媽在桌子底下踢了他一腳，他能把碗底給舔了。

小玉有這麼好的手藝，他好羨慕嚴弋：“小玉，弋哥去青山村四年，你有沒有做過滷肉飯給他吃？”

謝小玉說