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一個指著手裡的壺道：“鄙人是從三十里開外的龍塘取水而來，不知楊員外是從何方取水？”

“哼。”那位瘦大叔冷嘲道，“楊某不才，此水乃如假包換的惠都泉水。”

此言一出，全場一片譁然。

我雖不知惠都泉水為何，但心想是極難取得之水，故才會引起眾人推崇。

看兩位大叔這陣仗，怕是在鬥茗吧！呵呵，好玩，我心念一轉，稍稍按了下表，乾脆把這段影像攝錄下來，以後回了家，還可拿出來給朋友們看看，大夥兒圍坐一處，吹吹小牛也好。

方頭大耳的員外經此一嘲，不再言語。

二人默默燒水煮茶，其間接連經過三沸，再調入適當的鹽，嚐嚐鹹淡。

此一舉到是叫我大開眼界。

鹽水烹茶，以前我略有耳聞，想不到今日居然能親眼目睹，也算是一奇。

二人步調統一，速度一致，皆將湯麵呈黑雲母狀的水膜舀出倒去，經過一番煩瑣的步驟，終於將各自面前的五隻茶盞注滿了水。

二人同時起身，向我身旁的一位青衣客施於一禮，同聲道，“請宮先生品評。”

“豈敢豈敢。”青衣客隨口叨唸兩聲，正待向前，不料正好聽到我暗自咕噥的一句，“勝負已分，何須再評？”

他倏然轉過頭，白淨無垢的臉上現出一絲驚疑，“敢問姑娘，適才可是你說勝負已分？”

“不錯，正是我說的。”

眾人又一片譁然。

有人道，“小姑娘，你可別胡亂瞎說，你豈敢在茶聖宮先生面前班門弄斧呢？”

“是啊，真是個不知天高地厚的小丫頭。”另一人向我繞了個白眼，分明嫌我不知趣。

到是那位宮先生，自始至終都以平靜的眼波望著我，我看得出，他的目光中並無鄙意，甚至還添了幾分興趣。

此人年約三十上下，束著高髻，眉宇寬闊，白面無鬚，相貌平平，身籠一件淡青長袍，袍袖寬大飄飄然，隨風而擺，遠看，恰有幾分不若歸去的仙風道骨。

瞧他年紀不大，便被人尊稱為茶聖，那自然是對茶道深有研究。

他見我直溜溜的打量他，心裡也不惱，只微微含笑的回視著我，“如此說來，姑娘對茶之一道定是頗有研究，但說無妨，宮某願聞其詳。”

那群好事的圍觀者皆帶著三分看好戲的表情瞄著我。

017　結交

我視若不見的走上案前，指著那十隻茶盞淡笑道，“我說勝負已分當然是有根有據的，大家可先看這兩杯茶的色澤。”

我一左一右端起兩杯茶呈到眾人面前，“舉凡品茶，湯色是以純白為上。色純白，表明茶質鮮嫩，蒸時火候恰到好處。色發青，則表示火候不足，色泛灰則顯示蒸時火候太老，色泛黃，說明採摘不及時。你們可以看一下，我左手這杯略略泛黃，也即是說，這位楊員外，選用的茶葉本身就不如這位胖員外，胖叔叔略勝一籌。”

楊員外聞言，不禁冷下那張瘦臉，鼻中哼著氣兒道，“單憑這點即可下結論了嗎？未免過於兒戲。”

“當然不單憑這一點。”我不甘示弱的遞給他一個白眼，笑著說道，“大家可繼續看這兩杯茶的湯花，其一，窺其色澤，當然，品評湯花色澤的標準同上，明顯又是楊員外差了些。其二，是看湯花泛起後，水痕出現的早晚，早者為負，晚者為勝。你們看，我右手這杯，湯花細勻，緊咬盞沿，久聚不散。再看左手這杯，湯花泛起後，不能咬盞，很快就會散開。湯花一散，湯與盞相接的地方就會露出水痕，所以說，又是瘦叔叔略負一籌。”

說完，我將兩杯茶橫遞到宮先生面前，大夥兒爭先恐後的湊來觀測，外行人皆唏噓著直點頭，“是啊是啊，果如姑娘所言，還是蘇員外高啊。”

“姑娘，佩服佩服！”宮先生拱手笑道，“在下宮南雁，是這間茶嗣的主人。今日有幸在此得遇知音，還請賞臉，移駕齋內，待我略備好茶，你我共享。”

“宮先生太客氣了。”我不禁略略泛羞。

說起茶道，我也只是略知皮毛，剛才所說，大抵都是書上看來的，可沒這位宮先生說得那麼好。知音，呵呵，半桶水知音吧！

想不到古人還滿熱情的，只在大街上隨隨便便結交了一個朋友，就會請人去喝茶？

“請。”宮南雁含笑伸出右手。

“宮先生，我……”

“請吧，姑娘，凌雲齋可不是隨便什麼人都進得去的喲。”路人甲忍不住