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阿圓對這個手下格外器重，在巡視了一圈磚窯的進展情況之後，就把分發職工福利的工作正式交給了他，第一個要造計劃的，是今年過年要發些什麼，怎麼發，才能真正激勵到那些為磚窯廠獻力獻策、任勞任怨的員工。
女東家對自己的事業進展非常滿意，雖然現在天寒地凍，磚窯廠的紅磚還都在自家碼放著，但是，她心裡很清楚，只要春暖花開，這些碼放的整整齊齊的紅磚，就都會迅速變成銀子，“嘩嘩——”的流進自己和李薇的腰包。
還有最震撼的殺傷武器——琉璃磚呢！不賣到天價，阿圓絕對不可能出手！
可是，這些還不是最讓她驚喜的，當推開灶房的門，見到一個五大三粗的男人，正在左手執一個“炒勺”，向上一抖一顛，“刺啦——”，翻起的菜品及湯汁裡的“油霧”與火苗接觸，將火引到勺裡，酸酸脆脆的土豆絲味兒迎風揚起，土豆絲完完整整又落回鍋內，她真心驚呆了。
什麼時候開始，自家男人自學成才，還能“掂勺”“勾火”了？
當我們炒菜的時候，翻炒時讓炒勺裡著火是烹飪的一種技巧，俗稱“勾火”。出現“勾火”的時候，必然要用到“顛勺”，“顛勺”主要是在“勾火”的時候用，需要用到這種手藝的菜品，通常需要短時間的極高溫度，做出來的菜品味道厚重，顏色較深。
“顛勺”，是廚師上灶烹製菜餚時運用的一種勺功。去顛的時候，以腕力為關鍵，先用拇指發力將鍋略往懷裡拉動，然
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