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其實，在西方世界，也有著龐大的西式麵點體系，老廚師也算是其中好手，不過，相比西式麵點，中式麵點則更講究手工技巧，一個好的中式麵點師，所能採用的烹調手法數不勝數，煎炸烹煮樣樣都的會，不像西點，一個‘烤’字便解決一切問題。
當然，這一上午肖楚與晨風也沒閒著，廚房的菜譜被他們翻了個遍，雖然還沒有實踐，不過也算是惡補了一頓烹飪料理的知識。雖說這與他們的任務完全不相干，可是他們畢竟要在這裡混上一個月的工錢，反正藝多不壓身。
餐廳的生意，絕大多數都是趕在中午與晚上這兩個吃飯的時間比較忙，而且因為風俗習慣的關係，西方人比較重視午餐，而若是選擇晚餐時間招待客人的話，通常都會選擇在自己家裡，所以，中午這段時間正是餐廳最忙碌的時候，剛開始還只是三三兩兩的客人，道了後來，卻是應接不暇，縱然有六個服務員招待，還是有些忙亂。
直到下午兩點左右，餐廳的人才少了起來，艾瑪等人也終於可以休息一會。
整個餐廳裡，就只剩下一張桌子還坐著客人了，恰恰正是來的最早的
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