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周易這才反應過來，說：“劍勳，你已經跳到這裡了？”

嚴式軒得意地說：“那是當然，我挖人才和追女人一樣，都是鍥而不捨。這不，劍勳在上海的第三個東家，終於是我了……說起來，開這家酒店，就是築巢引鳳，為了讓劍勳能有用武之地。本來我是隻做中式快餐連鎖的，現在，中式酒店連鎖也一起做了！”

程劍勳動容道：“哎呀嚴總，您這麼說我壓力可太大了，您要早告訴我，我都不敢來！”

嚴式軒故意一板臉：“你不來？那我這家酒店的投資豈不打了水漂，你更對不起我了！”

程劍勳呵呵笑了，說：“我別無選擇，只能盡全力把象山漁港的營業額搞上去，以報嚴總厚愛！”

前兩道菜很快上來了，嚴式軒介紹道：“正宗舟山野生大黃魚。這裡每天限量供應十五條，今天咱們上兩條，一條是清蒸，‘瑣碎金鱗軟玉膏’，可以體現大黃魚肉嫩味鮮骨少的特色；另一條是正宗寧波做法的‘雪菜筍絲大湯黃魚’，大黃魚煎好後再加入雪菜，雪菜用產自寧波的雪裡蕻醃製，放冬筍，大火燜燉，湯汁乳白色，濃稠鮮亮。”

嚴式軒這一說，引得眾人食指大動，紛紛下筷。

嚴式軒又介紹起剛上來的第三道菜：“正宗舟山農戶散養土雞。各位吃慣了上海的三黃雞，可三黃雞現在也大都是用飼料人工餵養的，我這雞可是和上百農戶簽了合同才弄到的，每天只供應十隻，很多客人提前幾天預定呢。”

周易嚐了一口，點頭道：“果然不一樣，這雞皮很厚，而且呈金黃色，湯也很濃釅，算得上山珍了。嚴總在原料方面，可是比鷺島要強一塊。”

程劍勳介面道：“不錯，嚴總是舟山人，能弄到最地道的海鮮和農家原料。目前上海餐飲業競爭極其激烈，沒有自己的特色是無法生存的。鷺島靠的是大而全，咱們象山漁港就要靠少而精，咱們經營成本低，只要每天保證客滿，利潤率不會比鷺島差！”

職場屠龍術　第一章（3）

嚴式軒點頭道：“說得好。目前採購這塊是我弟弟在管，等到原料供應合同都簽完，我就可以大展拳腳，在上海再開兩家象山漁港的分店了。當然，那只是硬體，人才配備上啊……周經理，這個重擔我想交給你，不知意下如何？”

周易說：“承蒙嚴總錯愛，我唯有盡力而為。”

嚴式軒很是高興，忙說：“以前你在鷺島是人事經理，可我總部現在只有一個人事助理的位置，有點委屈你了……不過我想，只要你做得好，朵頤人力資源總監的位置，將來也不會旁落！”

嚴式軒這話都說出來了，周易還能說什麼，只能謙虛著表示感謝。

程劍勳說：“周經理能過來可太好了，我正為人手發愁呢。”

又依次上了鹽水瀨尿蝦、椒鹽九肚魚、雙臭豆腐、特色魚鱉烤肉及一個海鮮鍋，餐後點心是豬油湯圓和桂花糖炒年糕，都極具寧波風味。

離開鷺島之後，周易還是第一次胃口大開。

坐在回去的61路上，周易思緒萬千。掏出手機，翻動著電話簿，終於，翻到方錦驪，撥通了電話。

好一會兒，那邊才接電話，嘈雜的嗡嗡聲中，周易聽見方錦驪的聲音有些遠：“貴賓五號房！哎呀你怎麼搞的，又領錯位……好好好，我馬上過去……喂，是哪位啊？”

“錦驪——”

“週週！！！你等等！”

周易聽到高跟鞋磕在大理石上的清脆聲音，嘈雜聲在逐漸遠去。終於，手機內傳來方錦驪喘息的聲音：“老天！你居然會打電話了……太好了，你現在在哪裡？你現在好麼？”

周易完全能感受到她聲音中的關切之情，想起上次對她避而不見，更覺愧疚，便輕聲說：“錦驪，我很好，我要到朵頤去做人事助理了。你好麼？不是‘非典’麼，怎麼生意還這麼忙？”

“咳，別提了，於副總在搞滿一百返二十的促銷，人是多了，可賺不到什麼錢，下邊都怨聲載道。還有啊，現在的幾個迎賓都是新招的，榆木腦袋，經常犯錯，害我跟著被罰款……下面的員工都很懷念你在的日子，有什麼事都有你替他們出頭……”

周易嘆了口氣，說：“錦驪，你這個月哪天休息？我請你吃飯吧。”

“四月十七號！”

“十六號晚上我打電話給你，再定具體的地點。”

結束通話手機，周易又給盧鑫發了一條簡訊，讓他放心，自己馬上要開始工作了。盧鑫是周易的同學，上柴廠的工程師，周易住的那