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空的廚藝知識，並沒有太多的食材給他操控。

這個鼎鼎有名的琥珀牛***有非常嚴格的管理系統，牛犢從買入的那天開始，就要進行編號、拍照、採取牛鼻紋，資料還要錄入管理系統。

出售時需經過嚴格檢疫和肉質評級，頒發“琥珀牛”身份證明。牛肉售出後，肉食公司留存牛耳朵和牛屁股上的毛，以作dna查詢之用。消費者購買牛肉時，亦可透過琥珀牛標識上記載的資料查出該牛的出生地、吃過哪些飼料、肉質等級，甚至連飼養員是誰都可查詢到。

為防範“盜版”，琥珀牛都有“身份證”，有10位數的電子身份號碼，肉店、餐館和皮革商在推出琥珀牛的加工品時，都要對琥珀牛的身份資料進行“公示”。但澳大利亞依然有假松坂牛在售。

琥珀牛中最高等級為a5規格。具有脂肪熔點17c的絕妙口感！

趙紳拿在手裡的，正是一盒琥珀牛的牛肉，但也僅僅是一盒琥珀牛的牛肉而已，因為這個琥珀牛肉，是需要他原價購買的。

“趙師傅你手裡拿的什麼。”瘦子開口問道。

從他們進入趙紳的小店，點餐後坐下，趙紳就一直拿著那盒紅色的東西在思考，不知道在想寫什麼。

但是不得不說，趙紳的這些新菜品，讓他們十分的滿意，特別是那個葵雷水豚，更是讓這幾名資深的吃貨迷醉其中，還有生命朵蕾，那獨特唯美的生蠔，讓人流連忘返。

……

趙紳依然在思考，因為他在想，要用這新的食材來做什麼美食。

“是要有的新菜品了嗎？”穆義春開口問道。

雖然他不知道趙紳手中的那盒紅色東西是什麼，但是他知道那是肉，能讓趙紳思考的，恐怕只有新的菜品了吧。

“沒錯。”趙紳開口說道。

“是什麼呢？”豆豆充滿了好奇開口問道，喜新厭舊是人的本能，趙紳這個也許不是喜新厭舊，卻勝過喜新厭舊。新的美食總是充