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甚至趙紳的美食製作，已經成為了麵食藝術的造型表演，實不為過。而且他製作的牛肉麵，不僅具有琥珀牛肉爛軟，斯巴達之矛蘿蔔，狂熱尖椒，香菜翠綠，麵條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食慾等特點，而且麵條的種類選擇的是有形如草葉的“韭葉”條狀！
雖然還有“二細”、“三細”、“細”、“毛細”等，但是趙紳這一次的製作，選擇的是適中的。並且一碗剛好盛一根麵條，這麵條不僅光滑爽口、味道鮮美，而且外觀也很別緻。甚至可以稱之為一清、二白、三綠、四紅、五黃，即：牛肉湯雖系十幾種調料配製，但卻清如白水，幾片白蘿蔔雜於紅綠之中顯得純白，湯上漂著鮮綠的蒜苗，辣椒油紅，麵條光亮透黃。
……
這樣的牛肉麵一出現，再也沒有人去質疑趙紳是在做什麼了，只見趙紳將牛肉麵製作完畢後，將起放入一個琥珀琉璃碗中，然後將幾塊煎餅切成兩半，分別放在了碗的兩邊。
美食的盛宴就此顯現在眾人的面前，讓所有質疑的人，都閉上了嘴巴！
“天啊，我就說趙師傅製作的美食，怎麼可能只有那簡單簡單單的煎餅，原來這牛肉麵，也是趙師傅的拿手好戲啊，以前從來都沒有看見過趙師傅製作如此漂亮的牛肉麵！”
“是啊，這樣完美的牛肉麵，趙紳竟然一直藏到了現在，等這一次的風波過後，說什麼也要去趙師傅的小店中品嚐一番！”
“這種牛肉麵，絕對是正宗的牛肉麵，甚至連裡面的配料數量，都嚴格的遵守了規定！真的是完美！”
第三百四十二章 牛肉麵的來歷
至於牛肉麵的來歷，也是十分的久遠了。
陳維精，清朝嘉慶年間國子監太學生，蘭州牛肉麵創始人。陳維精樂善好施，並精通醬、滷、烹、炸及多種烹飪技法，有“懷慶食聖”之稱，在同學圈裡非常有影響�
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