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，如果那樣還不如不吃。

“鳳還巢”是蘇州的一道歷史名菜。據說，過去在蘇州無錫一帶，通常大戶人家的千金出嫁，三天後都要攜婿回孃家省親，以謝父母的養育之恩。女婿在古代時都屬於貴賓，到泰山嶽丈家都要受到熱情的款待。席間翁婿把酒言歡，並囑託照顧好自己的女兒，這是當時的一種禮俗。即便是窮苦人家也要比平時吃得好一些，以此來款待女婿。

這道“鳳還巢”就是大戶人家的女兒回門子必上的一道湯菜，當然了，尋常百姓家是沒有這種口福的。“鳳還巢”，其實是一道很簡單的湯菜，吃的主要是原料的鮮美和它的原汁原味兒。這道菜通常都是用“鴿子”來製作，連湯帶肉燜燉好，吃起來很是鮮美，並且有補益的功效。

在清代袁枚所著的“隨園食單”和“揚州畫舫錄”中都曾提到過這道菜，但只是叫法不同。乾隆下江南路經蘇州時，當地的官吏曾用此菜招待過他，皇帝吃了感覺非常鮮美，名字也雅緻！正可謂是；世上美饋千般美，怎比姑蘇“鳳還巢”。據說，當年乾隆在揚州的天寧寺行宮，第一次設宴款待當地的滿漢官員時，內務府的隨員特意命人準備了這道“鳳還巢”。

“天寧寺”也是當年“滿漢全席”的首創之地，據記載，那次的酒席舉辦的十分奢華和隆重，可謂是鋪張揚厲豪華奢靡，盡攬了江南的美味。清代的乾隆時期，是我國飲食發展的一個鼎盛時期，它在康熙“千叟宴”的基礎上，創辦了後來被人們認可的“滿漢全席”。

第351章　寶貝

“滿漢全席”是把華夏的飲食精華薈萃了在一席之上，使中國的飲食文化被濃墨重彩的新增了更為生動的內容！“鳳還巢”後來被許多酒樓改用“雞”做為原料，變成了以吃肉為主。其實，它的原始做法是以喝湯為主。

楊廣腦子裡過電影的想著老連長打著他吃肉的手讓他喝湯時候講的鳳還巢的來歷，禁不住該刊唏噓，也不知道老臉上在徹底楊偉之前還能不能討上個老婆。

“鳳還巢是吃肉還是喝湯？”他突然又問。

杜美月看他神神叨叨發呆最後還是回到吃上，真心無語，“鳳還巢雖然我剛學會，但是主料用的當然是鴿子，我自己養的鴿子，但做出來主要是喝湯，味道全在湯裡，至於肉反倒沒有那麼特別了！”

楊廣一聽立刻激動的拉住人家的小手，“謝謝啊，知己啊，還是你對老子好，少爺要吃連自己的信鴿都捨得，嘿嘿”

誰知杜美月卻突然翻臉，“滾蛋，老孃才捨不得用信鴿，就知道你沒安好心！”

楊廣也覺得委屈，“日，那你用啥！”

杜美月撇撇嘴，“你以為訓練一直信鴿容易啊？一隻好的沒一兩年根本不成，而且風雨無誤每天都要練習，由近及遠，這裡邊的心血肯定不是你能體會的。而且一隻好的信鴿至少要從50只鴿子裡挑選，有時候100只才能出一隻好的。你呀，整天也不知道在想什麼，人家辛辛苦苦訓練出來的信鴿最後還不是你坐享其成？”

“我來之前擔心你的身體，就想好好給你補補，所以特意帶了幾隻普通鴿子過來，雖然是普通鴿子可是我自己養的，肯定比街市上買的要好，鴿子肉又叫白鳳，是大補的東西……你吃麼，我現在去給你做……”

楊廣此刻對鴿子產生了濃厚的興趣，只是心裡有些低沉，鳳還巢，鴿子，孃的，老子能不能像鴿子一樣鳳還巢呢？

雖然他已經適應了穿越生活，一大堆雄心壯志要去實現，可是，人總是想家的，畢竟那才是屬於他的世界，那裡有他熟悉的一切。

“太晚了，你也累了，明天再吃也不遲，不過鴿子的確是好東西，以後要多養，要跟我的馬場連在一起，那裡有我的馬場哪裡就有我的鴿場，我的騎兵走到哪，我的信鴿就飛到哪，我只要坐鎮軍中隨時都可以知道天下的訊息。豢養信鴿這任務也是你的，而且你還要親自培訓出一匹養鴿好手才行！”

邊說邊咽口水，第一他三連發之後真餓了，第二他十分懷念老連長鳳還巢的味道，第三他腦子又出現一大堆有關鴿肉營養價值的資料。

其實他當年也是無意中看到了一個研究結果之後才開始把老連長的信鴿當ru鴿烤著吃的。

現代醫學、生命科學、營養學研究表明：ru鴿的營養指數在生物類中佔首位，每公斤鴿體含5。02x106焦耳能量，消化吸收率可達91％以上。

鴿子具有超常的神經定位和控制系統，腦中分泌豐富的松果體素，鴿是禽類唯一的無膽動物，肝臟中儲存著豐富