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微凝固了。
說做就做。小陽取過四個雞蛋,然後把蛋黃和蛋白分離開。在蛋黃裡放上糖和鹽,又加了一點兒白酒。然後用一把筷子將蛋黃打散,跟糖和鹽神馬的打勻。接下來就是繁瑣又抽胳膊的工作了。先加入一點點白醋,然後繼續打,然後再加入一點點植物油,再繼續打。這個過程要持續幾次之後,看蛋黃醬的濃稠程度,才能決定啥時候算完。關鍵是這醋和油都不能一次性多加,否則就打不成了。最後小陽試了試蛋黃醬的味道。果然有點兒不夠甜,於是只好再放了些糖打了一會兒。這才算是基本完活。
去放蛋黃醬冷藏的工作自然是交給大壯同志了。小陽開始先煮牛奶,然後用溫水調和麵肥。
接下來的步驟跟之前就是順序區別了。等蛋糕蒸好之後,小陽用刀仔細片掉上面那層鼓起來並且沾了太多水分的地方。而這些都統統進了大壯同志的嘴裡。
“加了牛奶之後香多了!不過不放也挺好吃。”這是大壯同志的最真實反映。
小陽笑了:“弄點兒牛奶也費勁,咱村兒真夠嗆,連一頭產奶的母牛都沒有!日後再做就不用帶牛奶的好了。你去把井裡的蛋黃醬拿出來吧。差不多了。”
大壯點頭:“我這就去。誒對了,你說牛奶咱沒有,豬奶行不?這個咱家常有。”
小陽一頭黑線:“你還是趕緊去給我拿醬吧……”豬奶……到底啥味道呢???
作者有話要說:汗……到底有沒有人知道豬奶是啥味道呢???
其實這蛋黃醬+蛋糕也是很好吃的。跟蛋黃醬抹面包差不多……
84:為目標而努力
那出一個大盤子把修好形狀的蛋糕放了上去,然後將蛋黃醬均勻的抹在蛋糕上,再把去了皮切好的蘋果放到蛋黃醬上。雖然沒有奶油,沒有櫻桃草莓這些最適合出現在蛋糕上的水果,但在這個時代這個地方,小陽有絕對的信心這是連皇上都沒有吃過的好東西!
小陽親自端著盤子,用一個跟盤子大小差不多的盆蓋住蛋糕。倆人關山自家大門,急匆匆就往二寶家走去。
因為知道朱海和小陽還要過來,所以老王家的大門根本就沒有關。二人直接進院兒,剛到屋門口,就聽到裡面倆人在嘮嗑。
二寶說:“等大壯家的院子弄完了,我陪你進城。”
木木說:“嗯。到時候得讓小陽和朱大哥都跟著。”
二寶說:“那必須啊。行啦,現在就甭想那個了。你也累了一天,先躺會兒。小陽和大壯過來了我叫你。”
木木說:“你更累。還是你先躺吧。”
小陽忍不住咳了一聲。然後用眼神示意朱海去開門。
門大開了,屋裡的倆人也都站到了外屋。見小陽捧著一個大盤子,上面還扣個盆。二寶立刻上前接了去過。“這就是你做的新鮮玩意兒?個頭不小嘛!”
小陽拉過木木:“這是專門做給你的!快開啟看看!”
四個人進了屋,木木迫不及待地拿起了盆。不過裡面的東西讓他有些迷惑了:“這是什麼?”看起來像一個厚厚的大餅,但是上面還有蘋果,還有黃的不知道什麼東西……微彎下腰,聞起來有蛋像,還有奶香,呃……好像還有點兒酸的感覺。
小陽笑著撓了撓頭:“這個就是我給你做的生日蛋糕啊。之前答應你在你生辰的時候做給你,結果因為忙活種子種地然後還有房子這麼多事兒,就給忘記了。遲了一個多月才想起來。真是非常抱歉啊!不過這蛋糕還是要做的!我去拿刀和盤子,你等一下。”
木木還來不及感動,就見小陽出了禮物。看著自己第一次從朋友手中收到的生辰禮,眼睛難免有些酸澀。自從爹孃相繼去世之後,除了嫂子就再也沒有人記得自己的生辰日了。以前每到了自己生日的那一天,嫂子都會煮個蛋給自己,但也僅僅是一個蛋。家裡的條件不允許,也是因為大哥從心往外地厭惡自己。其實久而久之,他自己都會忽略掉這個日子,沒想到上次跟小陽比年紀說了一次之後,竟然被記住了。雖然已經過了一個來月,但這份感情和感動卻是不會因為時間過了而有所改變的。
揉了揉眼睛,從小陽手裡接過刀:“要切開麼?”
小陽點頭:“對。你看著切,把蛋糕分成份兒再吃。”
一塊按照現代蛋糕尺寸來說,約有八寸的簡易版蛋糕被切成了八份。木木把第一份遞給了小陽:“小陽,謝謝你!其實連我自己都忘了。”
結果蛋糕,小陽笑道:“其實我自己也會忘。不過往後咱們就算