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石衛兵做出來的口味最好。
從溪嶺老萬家弄回來的醬汁秘方很不錯，只可惜萬家的祖輩不知道改良一下秘方里的幾道工序和材料，這才造成了容易食物中毒的現象，石衛兵本來就在部隊裡學過做大廚，後來從部隊裡出來還正兒八經地學過，弄了幾年飯店，廚藝還是有一手的。
這醬汁經過改良試驗一下口感極好，烤得黃而不焦的魚肉被擺在燉鍋裡，芹菜丁、西紅柿、藕片山藥土豆等各種料子撒上去，再把秘製的醬汁澆上去，那味兒立馬就出來了。
白湖灣的烤魚端上來都有個規矩，放在桌子上用密封的蓋子蓋住捂上三五分鐘，下面用火加熱，香味很快就出來，揭開蓋子後，澆上去的醬汁都被滲入到魚肉和食材裡面。
魚肉滑膩爽口，根據不同的口味調製出來的辣味和
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