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過!”
“用梨煮冰糖……”
“這個麼,早試過了……”嬤嬤灰心地。肯定嘛,這種爛大街的方子。咳嗽這麼久的娘娘。自然是試過的了,夏晴要的不過是這位娘娘把桌上的梨子吃上一個兩個的。
“嬤嬤,我這方子卻有些不同之處,得用銀吊子煮,還有,冰糖得水開了才放,那梨得分開放下……不如嬤嬤臣女親自煮一盅吧!”
一個久病的人,知道一個偏方。定是忍不住要試的,一會兒。火按照夏晴的要求搬來了,得用泥爐子,燒松柏樹製成的碳!
”唉,其實,最好是有竹子做的!“皇宮千好萬好,居然沒有竹炭,這個不好!火很快就燒大了,銀吊子什麼的,自然完全不成問題,夏晴作怪,要了新的銀吊子:“平常人家吃不起的,這個方子,銀吊子每次煮水都得用新的!”
這種古怪的要求別說嬤嬤,就是娘娘都聽得呆了。呆了就好辦,如果一個要求很多的藥方,製成藥了,肯定是效果好的!心理作用罷了!至於銀吊子,那必須的,古人總用銀來試毒,自己一個外人,煮東西給娘娘吃,用銀器是最好的啦。
”姑娘說著,奴婢親自動手!“一個宮女親自上前來,不放心還是不放心,夏晴親自帶著這個宮女,就往自己呆過的那間屋子走去:”這個梨,也有講究,得用一公一母兩種梨!“
”梨還分公母!“宮女驚詫不已!
“桌子都分呢,別說梨了!”根據夏晴的公母識別規矩,選了兩個梨,一個尾端深凹的母梨,一個尾端略凸人公梨!宮女算是長了知識了,學到了平生從未聽說過的鑑別技能。
“把這兩隻梨用水淋乾淨,泡在水裡約一柱香的時間。“宮女上前照做,對著裝神弄鬼的夏晴越來越有點佩服了,洗個梨都有規矩。
“穆姑娘,好了!”
“然後,把這泡梨的水,加到銀吊子裡面,下次,這個吊子略大些就好了,”
“還有比這大的,要不要拿來?”
“下次吧,反正這次也是試手!”夏晴見自娘娘走,都看著自己亂來,心裡暗笑。
“現在,把梨分別削了皮,是娘娘用的,自然是公梨的皮同芯子先放進去煮,”宮女一個口令一個動作,真的只把公梨的皮同核放了進去!
“到了這個程度就好,撈出來扔一邊去,把公梨的肉放進去煮……”
“好,撈出來,放在盅裡,灑上冰糖沫,涼著,再把母梨的芯子同皮放進去煮,不用加水的,”
“時間到,皮子同芯子的火候最要,只到這個程度就好!同樣,撈出來,放著,肉放進去煮,很好,撈出來,放在公梨肉的上面,同樣,灑上冰糖沫子!把煮梨的水倒進去,蓋上蓋子,密封了。”
”再拿個紫砂的鍋子,銀吊子煮水,對,就剛才那個銀吊子,不要換,煮上兩吊水倒進去,不用洗的!用這水做蒸水,隔水蒸這個梨子。只要一刻就好!”
看著蒸盅入鍋,圍觀的都鬆了口氣!一刻也快,很快,這個糖水梨就擺到了皇貴妃的面前,
“娘娘,這個梨要趁熱吃,不燙嘴就吃下去……”拿梨子總能堵住你的嘴了吧!皇貴妃被夏晴一番裝神弄鬼的,哄得團團轉,趁熱,燙得不要不要的,把梨吃了下去。
“果然是不一般的味道!”因為經常咳嗽不止,冰糖梨子吃了不少,頭一次吃這種公母分開煮的梨,自然覺得味道不一般,一盅甜兮兮的糖水下肚,皇貴妃的臉色真的好了些!
“公母梨的糖水,最是清毒的,呆會兒娘娘若有三急,不用擔心,只要次數不多,就是起效果了!”
皇貴妃自然忘記了,自己正在討論的什麼男人才是夏晴的理想相公,轉而開始討論,這個梨子分什麼公母?
“娘娘請看!”夏晴把剛才搬來的梨拿了過來,一對一對的指給她看了,一盤梨,也就尋出兩對來!其它的俱是母梨子。
“來人,再去搬一蔞來!”一個小太監領旨出去了。
夏晴接著聊自己這個神仙方的來歷:“是南方的時候,一個番幫的洋和尚講給外婆聽的,吃了有效果,母親記在心裡了,後來,便說給我知道了!”(未完待續。)
第240章 吹牛換梨
這個來歷足夠悠久,尋到原方的主人是不可能的了,吃過兩代人的方子,想來不會錯,番幫的人,就是專會奇奇怪怪的的做法!好好的饅頭,發得老大,用手一捏只得一點點,非叫成麵包,有種還硬得拿刀都砍不動,最是怪異,煮個梨子也挑三撿四的!皇貴妃肚子裡
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