七十三章 酸菜作坊（三）(第1/2 頁)

蘇父要去買的東西比較多，要的時間比較長，快下午是才回到美味點心店。

“二叔，二嬸在後院呢！”蘇花看到蘇父這已經是入秋的天了，他還是滿頭大汗的樣子，立即給他倒了一杯水。

蘇父接過水急急的喝了下去，又歇了一會才往後院走去。

“阿珍。”蘇父看著後院裡就只有蘇東平時住的房間是開著的，就猜到蘇母應該是在這，果然一進來就看到蘇母正忙著擦拭桌子椅子，顯然是習慣了，碰巧這軒轅墨今天不在這，所以沒撞上。

蘇母看到蘇父走進來，“你回來了？”又給蘇父倒了一杯水，就又接著忙活了。

“阿珍，其實你不用做這些的，現在這房間是軒轅公子住，每天都有專人打掃，你看看你，都忙了一天了，還不累呀！快坐下休息一會。”蘇父對於蘇母的疼愛可想而知，平時只要是自己力所能及的就一定不會要蘇母幫忙，反倒是蘇母做什麼他都會去幫忙的。

蘇母雖然聽到了蘇父的話，但還是擦完了最後一點才停下來，“怎麼樣，你忙了一天了，東西都買夠了麼？”

“鹽是買了，只是那木桶店裡沒那麼多了，他們現在正在趕製呢！這幾天應該就能做好了。”蘇父需要的木桶量實在是太大了，那木桶本來質量就非常的不錯，一對就能用很久，現在蘇父要的是上百個，而且大小還不一樣，店裡實在是沒那麼多了，就只能是等製作好了再說。

“有一些做著先也不錯了，走吧！這天色也差不多了，咱們早些回去，要不那兩孩子在家也不知道會不會怕！”蘇母想著家裡只有蘇菱兩姐妹在，擔心她們兩人會害怕，就想早點回去。

“嗯，走吧！”

李嬸也早就和小草說完了悄悄話，對著小草又是千叮嚀萬囑咐的，讓她好好工作之餘一定要照顧好自己的身體，不要為了工作把自己累垮了。

蘇父的牛車上裝著滿滿的木桶還有一大袋的鹽，黃牛拉著車就這樣晃晃悠悠的回去了。

“菱兒，你瞧瞧，這些個木桶還合格麼？”蘇父看著院子裡擺著的木桶問蘇菱。

“嗯，只要有東西裝著就可以了，咱們今晚就來試試看能不能成。”蘇菱也十分開心，想著自己的另一項賺錢的事業就要啟動了，雖然說酸菜能掙的錢並不是很多，但是也總好過哪些地放在那裡荒著的好。種上了東西起碼能一個進項。

為了能讓酸菜更快的發酵，蘇菱採用了快速的方法，醃酸菜時，首先要挑好白菜，然後摘去殘根爛葉、大葉黃葉，在太陽底下曬幾天（蘇菱之前摘的白菜就有放在陽光底下曬過）用清水洗淨後，（又放進開水種燙一下，這樣能是酸菜更快的發酵好）再一棵棵、一層層地在大缸裡擺放整齊，菜頂壓一個大石頭後，加入生水或者涼白開（最好是涼白開）浸醃起來，密封存放，在高溫的環境中讓菜慢慢緊縮，發酵，二十天以左右便大功告成。確實高溫越是快。

很快的蘇菱就將白菜洗淨燙過了，放一層白菜，放一層鹽巴，鹽巴必須的放的夠，要不白菜會爛掉的，蘇菱僅僅是弄了一桶做嘗試，只要幾天便能看出到底成不成，不過那時的酸菜還是不能吃的。

趁著酸菜發酵的這幾天，蘇菱見自家的老房子的給讓人重新的整修了，弄成了一個酸菜作坊，暫時也只能是整修，要重新蓋的話也來不及了，之能是等來年了，有讓蘇父在村裡請了短工，將白菜全割了下來，晾曬著，就連晾曬這樣的活蘇菱一家也忙不過來，還請了幾人幫忙才行。

終於是到了能看酸菜的日子，蘇菱指揮著蘇父將大事頭搬起，拿開上面一層浸泡的不太完全的酸菜，看了底下的，發下沒有爛的，雖然現在還不能吃，但說明這樣子做酸菜是不錯的，剩下的木桶也都送來了，請來的幫工除了李嬸，秦方，周桂花幾個，蘇母還讓李嬸幫忙著物色了有十來個手腳伶俐，又實誠的小媳婦或是婦女過來幫忙，李嬸不負所望，請來的人都十分的不錯，幹活手腳快，話也不多，蘇菱還讓進入酸菜作坊的眾人都要帶上口罩，頭髮也都要包起來，以保持酸菜的衛生，對於這點眾人也都能接受，畢竟是吃的東西，大夥還是比較有講究的。

蘇菱的人物分配得十分的合理，該洗菜的洗菜，燒水的燒水，燙菜的燙菜，到最後撒鹽和壓石頭這一步蘇菱用的僅是自己熟悉的幾人，也就是李嬸和周桂花還有秦芳，在加上一個蘇母，不是蘇菱相信其他人，畢竟人心隔肚皮，蘇菱還想趁著這批酸菜發一筆財，明年的話或許就有人能研究出來這酸菜是怎麼製作的了，那會她也不怕了。

這四人的工作量