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咖啡“奧德賽”
對咖啡流入歐洲，還有另外一種說法：印度###教的巴巴不丹到麥加朝聖時，從埃及的咖啡農場裡偷偷摘下幾粒咖啡種子。1600年他回國後，把偷來的種子撒到了印度南部齊馬伽格（Chikmagalgur）的卡納塔克邦（Karnataka），在那裡開墾了咖啡農場。直至今天，當年由巴巴不丹帶回來的種子依然在繁衍後代。這些“後代”被稱為“”。
1616年，在葉門亞丁從事貿易的荷蘭東印度公司聽說“印度種植咖啡”這一傳聞後非常震驚。於是秘密派出假扮成商人的間諜到印度打探。間諜確認了印度的確種植了由巴巴不丹帶回的咖啡原豆和苗木，於是收購了一些，秘密運回本國。就這樣，咖啡來到了荷蘭。
韓承煥：咖啡之旅（2）
之後，荷蘭同印度簽訂正式合同，每年從印度進口大量咖啡。從1640年開始，荷蘭開始銷售摩卡咖啡，成為著名的咖啡出口國。1666年，荷蘭最早的咖啡館在阿姆斯特丹誕生。
試種咖啡樹成功之後，荷蘭於1658年開始，正式在斯里蘭卡種植咖啡。1670年，斯里蘭卡咖啡樹遭受蟲害，大面積死亡。荷蘭在海外農場種植咖啡的首次嘗試以失敗告終。
1693年，阿姆斯特丹當時的市長尼古拉斯·威特遜委託馬拉巴爾島的海軍上將阿德里安·本·歐文在他管轄的荷蘭爪哇地區興建農場。於是，�
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