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館的大亨（2）

他的朋友遇到緊急需要的時候，他以法定的利率出借大筆款項，要是投入公債他本可大發其財。他並不考慮自己的錢財在誰的手裡增值最大，而是放在哪兒行善最大。

歐布洛斯在每天不多的聽眾中可謂威信十足，他對哪條公共訊息搖頭的話，他們個個便顯得無精打采；相反，要是歐布洛斯似乎暗示一切順利，大家就會眉開顏笑回家飽餐一頓。況且他們對他如此畢恭畢敬，當他們和別人在一起的時候，一言一行都以他為準；他的話句句有道理，他們剛剛在自家飯桌前坐定下來，就會懷有希望或產生害怕，就會喜悅或洩氣，如同他們看到他在咖啡館裡的表情，一句話，人人都是回過頭來就成了歐布洛斯。

楊自伍譯

① 古羅馬詩人，以警言詩名世。

② 原型人物叫詹姆斯·海伍德，做服飾批發生意，出過一本《書信和詩作》。

③ 指倫敦的四所法律學院。

④　政府部門所在地。

①　本指公元前4世紀雅典著名的理財家，這裡和下文都是比喻用法。

馮亦代：品茗與飲牛（1）

《紅樓夢》裡，妙玉請黛玉、寶釵、寶玉品茶，調笑寶玉說，“豈不聞一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯就是飲牛飲騾的了。你吃這一海，便成什麼？”相比之下，我喝茶一口氣便是一玻璃杯，大概較一海為多，便成了什麼呢？再說下去便要罵自己了。

我是杭州人，年幼時到虎跑寺去，總要泡一壺龍井茶，風雅一番。但現在想來，也不是“品”，大半是解渴，而且是在茶杯裡玩兒。因為虎跑寺水厚，滿杯的水，放下幾個銅板，是不會漫出來的。

真正品過一次風雅茶，還是在我鄰居鍾老先生家裡。他暮年從福建宦遊歸來，沒有別的所好，只是種蘭花和飲茶。他的飲茶，便是妙玉的所謂“品”了。他有一套茶具，一把小宜興紫砂壺，四個小茶盅，一個紫砂茶盤，另外是一隻燒炭的小風爐。

飲茶時，先將小風爐上的水煮沸，把紫砂壺和四個小茶盅全用沸水燙過一遍，然後把茶葉（他用的是福建的鐵觀音）放一小撮在紫砂壺裡，沏上滾水，在壺裡悶一下再倒在小茶盅裡，每盅也不過盛茶水半盅左右，請我這位小客人喝。我那時已讀了不少雜書，知道這是件雅人乾的雅事。但如此好茶，卻只飲一二次半盅，意猶未足，不過鍾老先生已在收拾茶具了。以後每讀《紅樓夢》櫳翠庵品茶的一回，不免失笑。自忖自己是個現代人，已無使用小紫砂壺飲鐵觀音的雅興，只合做個俗人，飲牛飲騾而已。

但我總算親炙了一番“品”茶之道。杭州人家裡，每家有一壺家常茶，那是用大瓦壺沏的，供一般人飲用。我的祖父母和姑母們則有另沏的茶頭，那是沏在中號的瓷壺裡的好茶葉，每要飲茶，便從這把壺裡倒出稍許茶頭，兌了開水喝。我小時候祖母是不許我飲冷茶的，說飲了冷茶，便要手顫，學不好字了。當時年幼還聽大人的話，後來進了中學，人變野了，有時在外面跑得滿身大汗回來，便捧起那把大瓦壺，對著壺嘴作牛飲。這在飲茶一道里，該是最下乘的了，難怪我現在寫的字這麼糟！鍾老先生後來搬了家，我去看望他時，他也會拿出他那套茶具來，請我“品”鐵觀音。這樣飲茶有個名堂，叫飲“功夫茶”，說明這樣喝茶需要功夫，絕非心浮氣躁的人所能做到。

中國為了鴉片煙曾與英帝國主義打了一仗。而在茶葉問題上，英帝國主義和在北美的殖民地也鬧了一番糾紛。英帝國用鴉片煙來毒害中國老百姓，卻用茶葉來壓制北美殖民地為東印度公司剝削貿易。殖民地人民起來反抗了，拒絕從英國進口的茶葉，曾在波士頓地方把整貨船的茶葉倒入海里，以示抵制。這件事終於導致了美國以後的獨立戰爭。

英國也是個飲茶的國家，他們天黑後要飲一次“傍晚茶”，其實有些像我們的吃夜宵。飲茶之餘還佐以冷點心肉食等等。英國人喜歡飲“牛奶茶”，用的是錫蘭（即今之斯里蘭卡，當時還屬印度）生產的茶葉，即有名的利普頓紅茶，飲時加上淡乳和方塊砂糖，他們是不喝綠茶的。這在英國東印度公司的貿易中也是一宗重要的專案。

英國人喝茶也有套繁文縟節，類似我們福建同胞的喝“功夫茶”。英國散文大師查爾斯·蘭姆曾經寫過一篇文章《古瓷器》，就專門為了飲茶用的中國瓷茶杯，寫了一大段，可以看出英國人飲茶的隆重。我的岳父是位老華僑，自幼即在英國式書院上學，也染上了一身洋氣。他每天必飲“牛奶茶”。在他說來這是一件大事。我還在