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繡活兒，順便看孩子，豐年小兄弟在家前屋後玩泥巴。程長慶找了竹子，似對程兆兒畫給他的圖找到了靈感，已經坐在院子裡開始編制起來。

歲月靜好，給忙碌的一家人染上了太陽的暖暉，滲透著絲絲的溫馨安寧！

等到程兆兒食譜寫完，出來搗鼓她早上採回來的桑葚的時候，她看到程長慶居然已經編制好了一種涼蓆。

程兆兒上前查探，雖然貌似沒有前世見到的精美，但是，也有八成像了！她笑道：“爹，你多編一些，明天去鎮上吧，正好賣賣看！”

程長慶笑著點頭，加快手中的動作：“那爹可得快點！”

程兆兒想著既然和程長慶定了明天去鎮上，今天她也得把點心做出來。

她已經好好想過了，前世她在製作鳳梨酥的廠子的生產間呆過，對那套工藝甚至配方都清楚。如今，沒有鳳梨，她就做桑葚酥，剛才在屋裡已經改良過那套配方了，如今就是來嘗試的！

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041　果酥

鳳梨酥是一種地方特色果酥，但是因為口味絕佳，而很有市場。

其中最為關鍵的幾個步驟，其一在於鳳梨需要用淡鹽水浸泡，其二是加入冬瓜和白糖等一起混合著烹煮。其三是這些東西即使火候掌握的完全正確，還需要攪拌研磨。

步驟及其的繁複，一步做錯，滿盤皆輸。

介於這些原因，更因為即使對鳳梨酥的步驟爛熟於心，但是因為對桑椹這種水果不是很瞭解，程兆兒還是做了充分的準備。光是步驟及方案就記下了滿滿一頁紙。

還找出了家裡原本研磨草藥的藥杵，清洗乾淨！留著研磨原料。

她先把桑椹撿顆粒飽滿的用清水清洗了之後，就調製了淡鹽水，浸泡兩刻鐘！

然後為了增加口感和水份，把冬瓜去皮去籽，切成小塊，留待使用！程兆兒並沒有從家裡找到砂糖和冰糖，但是有飴糖，還有韓義送的蜂蜜。如此也是可以代替的。

將蜂蜜飴糖以及冬瓜以及桑葚全部混合在一起，放入鍋中放入適量的水，用大火煮沸。

被程兆兒強行拉來燒火的李氏一臉擔憂，她覺得程兆兒這種想法各種不靠譜，還浪費糧食。只是，程兆兒不聽她的話，她也沒辦法！看到她又是拿雞蛋又是放豬油又是用白麵的，李氏這心疼的真是一抽一抽的。

別是到了最後，把這些好東西都給禍害了！

程兆兒知道李氏的擔憂，她也不多做解釋，她對她做出來的東西的口味還是有些信心的，但是就是不知道有沒有市場，符不符合這些古人的胃口！

將桑葚餡兒加工好了，放涼了，就包進麵皮裡面，因為沒有烤箱和模具，程兆兒只能把它們做成月餅的形狀，且小小的，也不厚，每一個大概兩三口就能吃掉。

鍋裡少少的刷了一層豬油，然後就把這些半成品放進鍋中烘烤起來，其實如果有牛奶和黃油會更好，只是如今還是不要肖想了！

程兆兒忙著不停的給桑葚酥翻面，以防受熱不均，嘴裡還在不停的囑咐著她娘把火加大加小。忙得不亦樂乎！

好在，她的努力沒有白費，沒過一會兒，整個灶間都瀰漫著一股子香味，讓人彷彿置身在西點屋的感覺。

不止李氏驚奇萬分，就連程長慶也進來了，而豐年小兄弟早就已經扒拉著程兆兒的腿，眼巴巴的望著。

他們都感到驚奇，這是一種特殊的，他們從未聞到過的香氣。程長慶甚至把栓子和圓圓也抱了進來，兩人都醒了，也不哭鬧，只是都睜著黑黝黝的眼珠子，像是也陶醉在這陣氣息裡。

這時，忽然聽見外面有人進來，人未到聲先至，只聽見花氏爽朗的說話聲：“惠雅，你家這是弄什麼呢？這麼香，我都餓了。”惠雅是李氏的閨名。

李氏一聽，就掀了灶間的簾子，引著花氏進屋，道：“你怎麼來了，兆兒在家瞎搗鼓呢，要我說就是禍害東西！”

花氏進來和程長慶打了聲招呼，程長慶見女眷來了，就到屋後的竹林邊倒騰竹子去了，剛才他已經編了兩種涼蓆，尺寸就是平素裡通用的床的尺寸。畢竟這東西大，他也不敢多做，先弄兩床涼蓆去鎮上看看。

程兆兒看花氏來了，笑著和花氏打了招呼，正好第一鍋桑葚酥可以出鍋了，程兆兒就拿了碟子，裝好放在桌上，對花氏說：“乾孃嚐嚐，我搗鼓出來是準備拿到鎮上去賣的，恰好乾娘幫我看看這東西能不能賣出去！”

花氏一聽，有些意外，不過還是說道：“那幹