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心裡有數了。也不用紙筆，他當場就要準備的席面的菜名都報了一遍。

夏至聽了就點頭，只是將其中一道燴海參改成了紅燒獅子頭。莊戶人家未必會認海參這樣的大菜，但卻都認為紅燒獅子頭是好菜。

紅燒獅子頭在北鎮府還有另外一個名字，那就是四喜丸子。婚宴上這道菜相當的受歡迎，串門的席面上倒是不多見。夏至做這樣的改動，也是入地隨俗。

選單子定了下來，然後夏至就讓大廚按照四桌酒席給列個採買的清淡。大廚對此自然又是輕車熟路，頃刻之間就準備齊了。

夏至拿了單子就站起身，說到時候她會安排車子來接大廚過去。

李掌櫃笑著搖頭，讓夏至不用操心，到時候他這邊有車送大廚過去。“還有他那套用慣了的傢伙事。另外還得重新壘個灶，咱們平常家裡的灶臺我們這的大師傅都用不習慣。”

辦酒席請廚子一般都要另外壘臨時的灶臺，不過那是因為要辦的桌數多。

李掌櫃這麼說，夏至立刻就應承了下來。畢竟是聚賢酒樓的大廚，不說排場，人家要用的灶臺可能也有特殊的要求。

果然那大廚接著就說會提前讓幫廚的過去壘灶臺。

這是幫廚的人都不用夏至安排了，到時候夏至只要給他安排兩個打雜的人就行。

“夏姑娘，這件事要不要就打發給給少爺捎個信兒？”送夏至出來的時候，李掌櫃還問夏至。

這說的就是臘月和錢月來定親的事了。

夏至想了想，就搖頭說不用。很快就要殺年豬了，到時候李夏肯定回來。年根底下了，李夏肯定也有很多的事情要忙。不過是幾天的工夫，就不要讓李夏來回跑了。

嗯，也省的田夫人又不高興了。

當然，最後這句話夏至是不會說出來的，更不會跟李掌櫃說。“我這兩天寫信跟他報個信兒就行了。”

離開聚賢酒樓，夏至又帶著小黑魚兒、小樹兒和小夏林在臨水鎮的街裡逛了逛，一人給買了點兒吃的，就回了大興莊。

夏老爺子、夏老太太、夏三叔等人知道夏至竟請了聚賢酒樓的大廚，不由得都是喜出望外。

一會的工夫，李掌櫃派來壘灶的人就到了。這件事不用夏至操心，自然有夏三叔幫忙張羅。

這個臨時的大灶和棚子就搭在院子裡背風處。

夏老爺子在外面看了一會，就招唿夏二叔一起回到上房跟夏至說話。夏老爺子顯得很正式，他衝著夏二叔點點頭：“老二，你跟十六說吧。”

“哎。”夏二叔忙就答應了一聲，然後站起身不由分說地就給夏至行禮。

“這是幹啥！”夏至忙側身讓了讓，“二叔你有話好好說就行。再要這樣，那往後我可不搭理你了。”

“應該的，他是長輩，可這點兒禮還是該有。”夏老爺子就說，然後示意夏二叔說話。

“十六，剛才你~爺都跟我說了。二叔打心眼裡感激你。往後二叔家過好了，決不能忘了你的好處。十六啊，你就是二叔的大救星，就是咱老夏家的大救星啊……”夏二叔竟抒情起來。

夏至略微有些不適，不過面上並沒表露出來。她只是笑；“看我二叔說的……”比唱的都好聽。

不過更重要的是今後夏二叔怎麼做。

“得了。”夏老爺子就讓夏二叔打住，“說實際的。”

“哎。”夏二叔點頭，“十六，燒烤這個，我樂意幹。啥時候開始幹都行。我肯定能幹好了，決不能比你三叔弄的差就是了。不說別的，我們的人手就多多了。”

除了自家的幾口人，夏二叔還將郭喜一家三口都打算在裡頭了。總不能讓老郭家的三口人一直這麼白吃白喝下去吧。他們給他幹活，他供給他們飯食。

“就是……”夏二叔說著話就搓了搓手，“這個生意本錢可不小，爹，十六，你們聽我慮慮啊……”

夏二叔就掰著手指頭數都需要些什麼東西：“……都得用錢，還有羊肉就是一大頭……”他現在手裡分文沒有，做生意的本錢可就指望著夏老爺子和夏至了。

這個問題夏至早就考慮過，也跟夏老爺子說過。

“十六跟我說了，這個本錢她給你出。”夏老爺子就說。

夏二叔立刻喜上眉梢，高興的手腳幾乎都沒地方放了。“太好了，太好了，十六啊……”

夏至笑而不語。

夏老爺子就瞪了夏二叔一眼：“你先別高興的太早。這個本錢十六幫你出了，可你得慢慢還。”