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病。消渴病就相當於現在我們所說的糖尿病。隨著生活水平的提高，糖尿病逐漸成為新一代的健康殺手。我國城鎮人口糖尿病發病率高達5％，糖尿病患者總人數僅次於印度，已經成為了第二大糖尿病國家。

《黃帝內經·素問？奇病論》：“……肥者令人內熱，甘者令人中滿，故其氣上溢，轉為消渴”。

飲食清淡，未飽先止，不貪甘甜厚味，歷來被視為養生要訣。《呂氏春秋。本生篇》曰：“肥肉厚酒，務以自強，命之曰爛腸之食。”枚乘《七發》亦曰：“甘脆肥濃，命曰腐腸之藥。”清代張琦也認為“食肥則氣滯而不達，故內熱。食甘則中氣緩而善留，故中滿。”即過食油膩之物，可使人陽氣內鬱而生內熱；過食甜味之物，則易使中氣滯緩而不行，導致脘腹脹滿。過食肥甘厚味，最終會導致糖尿病的發生。

那麼就是什麼是糖尿病呢？中醫是怎樣定義糖尿病的呢？中醫認為，糖尿病是由遺傳因素、免疫功能紊亂、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各種致病因子作用於機體導致胰島功能減退、胰島素抵抗等引發的糖、蛋白質、脂肪、水和電解質等一系列代謝紊亂綜合徵。典型的糖尿病會出現“三多一少”症狀。所謂“三多”是指“多食、多飲、多尿”，“一少”指“體重減少”。

多食表現為食慾亢進，總是感覺吃不飽，甚至每天吃四五次飯，每次吃好幾碗，都還會有飢餓感。這是因為糖尿病人體內丟失了大量的尿糖，身體缺乏能量，所以傳遞出想要進食的訊號，而高血糖會刺激胰島素分泌，所以患者還會表現出食慾亢進。

02　陰虛質：津液虧，要。。。

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多飲表現為煩渴多飲，飲水量和飲水次數都增多。這是因為糖尿病人多尿，排尿過多，水分丟失過多，體內細胞脫水，刺激口渴中樞，人就會想要不停的喝水。排尿越多，喝水越頻繁，二者是正比關係。

多尿表現為排尿次數多、頻繁。每晝夜尿量達3000～5000毫升，最高可達10000毫升以上，平均二個小時就會排尿一次，我曾經遇過一個嚴重的糖尿病患者，每天排尿次數高達30次。糖尿病人血糖濃度高，身體無法充分利用，腎小球濾出後無法全部被腎小管重吸收，就會導致形成滲透性利尿，就會尿頻。而且血糖越高，排出的尿糖越多，尿量也越多。

體重減少，由於胰島素不足，身體無法充分利用葡萄糖，使脂肪和蛋白質分解加速來補充能量和熱量，結果就是體內碳水化合物、脂肪及蛋白質會大量消耗，再加上體內水分流失，糖尿病患者就會出現體重下降，體形消瘦的狀況，嚴重者體重可以下降幾十斤。患病時間越長，血糖越高，消瘦越明顯。

糖尿病對於人體的傷害從上面的介紹中可見一斑，但糖尿病跟過食肥甘厚味有什麼關係呢？古代醫學家認為，長期過食肥甘厚味，積熱壅滯脾胃，會導致津液、飲食不斷消耗，從而誘發消渴（即現在我們所說的糖尿病）。從現代中醫學角度來說，人如果長期攝入高脂肪、高蛋白、高糖等高熱量飲食，就會迫使胰島不斷分泌胰島素來進行分解，時間長了，分泌胰島素的功能就會出於疲憊狀態，最終發生障礙，出現高血糖或糖尿病。所以糖尿病是一種和飲食關係密切的疾病，合理控制飲食在糖尿病的預防和治療中都有十分重要的意義。經多年研究發現，三分之一的病人可以單從控制飲食來治療糖尿病，但應該注意的是，控制飲食絕不是單純意義上的少吃，而是給身體提供健康、均衡的營養。具體來說應該從控制攝入總熱量，調整飲食比例，選擇適宜的食物種類三方面著手。

控制攝入總熱量。澱粉類、脂肪類和蛋白質類是我們日常生活中最長接觸和攝入的，是三大主體食物。對於澱粉類食物，我們應該保持適宜的原則，合理攝入，因為澱粉類屬於甘味食物，甘味入脾，是後天水谷精微化生的本源，如果不吃，機體會因為缺少糖而利用脂肪代謝供給能量，容易發生酸中毒，但過多攝入容易壅滯脾氣。所以，對澱粉類食物，既不可不吃，也不可多吃。對於空腹血糖正常的糖尿病患者；一般每日應攝取250～400克主糧，大約摺合為200～350克碳水化合物；對於脂肪類食物，我們應該控制攝入，因為脂肪類食物就屬於中醫所說的肥甘厚味之列，容易滋溼生熱。

脂肪類食物攝入過多，會加重體內痰溼，影響脾胃功能，對於已經患有糖尿病的患者來說，還容易增加他們罹患血管性疾病，如冠心病、腦中風等