8. 第008章(第1/2 頁)

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那條大草魚足足有十來斤重，田埂上準備收工的隊員羨慕的眼睛發紅，他們天天在田裡頭幹活，就葉福生能抓到魚，這福氣，可不是一般的好啊。

田間地頭，泥鰍黃鱔，誰抓到算誰的，大家不過羨慕幾聲，又匆忙低下頭繼續勞作，早點收工回家吃飯，一想到謝小玉提回家的大魚，嘴裡又開始分泌唾液了。

只有劉秀好呆楞住，那麼大的魚被福生抓到，說明福生的運氣好，她開始焦灼起來，謝小玉要是不走，就要把福生的福氣從葉家搶光了。

高芬看劉秀好又在偷懶，現在福生分出去跟小玉一組，她再偷懶，這活兒天黑都做不完，高芬罵道：“楞什麼，你不想收工回家吃飯了？”

劉秀好壓抑死了，今天福生不在一起幹活，她累的腰都直不起來，以前不覺得，福生猛的分出去，差距還真蠻大的，謝小玉幫著家裡在雙搶季節多要了十個工分，家裡人高興還來不及，除了她估計沒人反對。

劉秀好不得已，又彎下腰繼續勞作。

謝小玉拎著魚回家，路上已經想好怎麼做了，難得這麼大條的魚，想做好了，少不了菜籽油，葉家的食用油都是有定量的，平時蘿蔔白菜只放幾滴嗆個鍋，要是按照謝小玉的做法，葉家十天用量的油都能被她用掉。

福生到了這邊還沒吃過這麼大的魚，哎，為了讓福生吃到美味，她把從知青點帶過來的二兩油拿出來，又拿出一毛錢，讓大柱去買兩塊豆腐。

刮魚鱗去內臟，沖洗乾淨後，魚頭剁下來至少有三斤重，一劈兩半，一半做醬香魚頭，一半做魚頭燉豆腐，小妮已經把配料洗好切好，鍋底抹上油，依舊是蒜末生薑末加蠶豆醬爆香，然後下紅紅的尖辣椒段下去翻炒，香辣味立刻充滿了整個廚房，蔓延到外頭去，炒出來的料鋪在魚頭上，上梯籠裡蒸。

剩下的魚身從魚背劈開，半片魚肉用刀背刮下來打成魚蓉，撒點兒調料，用生粉揉了定型，像煎豆腐一樣煎到兩面金黃，魚肉鮮嫩焦脆，出鍋切成塊，再加青椒和白菜杆子炒一炒，又是一番風味。

另外半個魚身片出薄薄魚片，敲一個雞蛋清，拿生粉捏了，下到滾開的開水裡汆一下，家裡沒有酸菜，但是泡菜罈子裡有酸蘿蔔和泡椒呀，就做個蘿蔔酸菜魚，裡面再燙一點萵筍片和大白菜葉，滿滿的一盆，也一樣的好吃。

剩下的魚尾段，那就切塊直接紅燒。

陸續下工回家的村民，經過葉家門口，都猛的吸溜，怎麼這麼香，好像是五六種葷菜爆出來的鮮香味，高芬才娶了謝小玉這個兒媳婦，伙食都好起來了！

葉家人也下了工，高芬看到三個孫子孫女蹲在廚房門口，嘎嘣脆的嚼著什麼，大人回來都顧不上喊人。

“你們吃什麼呢？”劉秀好問道，看到他們嚼的那麼香，她都吞口水。

“香煎魚骨。”大柱興奮的說道：“三嬸煎出來給我們當零食的，太好吃了！”

“那你給我一個嚐嚐。”劉秀好道。

大柱挺不好意思，“我們忍不住吃完了。”

劉秀好沒好氣，“看你饞的。”

謝小玉悄悄留了一塊，福生進門洗手的時候，她塞到福生嘴裡，笑眯眯的問道：“好吃不？”

福生細細的嚼了，這是用魚軟骨做的，煎過之後酥脆，魚骨上還有不少魚肉，那滋味，福生只覺得比上次的燜肉飯還好吃，小玉竟然還能做出比燜肉飯還好吃的食物，太神奇了。

福生嚥下去，“我吃過的，最好吃的魚。”

謝小玉笑死了，福生真可愛，這才哪到哪啊，她還有很多美食都沒做給福生嘗呢。

劉秀好從來不知道謝小玉這麼會做飯，她數了一下，桌子上一共五道菜，大柱跟謝小玉後面學了不少，菜名都記住了，在一旁報菜名，“這個是醬香魚頭、魚頭燉豆腐、酸蘿蔔汆魚片、青椒白菜炒魚蓉、還有一個紅燒魚尾段。”

劉秀好眼睛都瞧滴血了，一條魚，她怎麼變出這麼多花樣，嘚瑟的她。

可是每一道用魚做的菜都太香了，劉秀好拿起筷子，準備每一樣都夾一塊放碗裡。

“等一下。”謝小玉和大柱他們端了紅薯飯出來。

劉秀好餓死了，“你咋咋呼呼的又怎麼了？”

謝小玉拿了個空盤子，每一樣都撥了一點兒出來，放到福生的跟前，說道：“娘，二嫂說的，誰抓的魚誰就多吃點，這大草魚是福生抓的，他多吃點大家沒意見吧？”