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準備。
接下來凱瑟琳又將鍋中的蔥、姜、桂皮撿出來,然後其他食材則分類用碟子裝好,翻炒時候的湯汁則是用另外一個碗盛起來。
“凱瑟琳姐姐,為什麼要將這些蔥、姜、桂皮也撿出來,而不是等會和食物放在一起煨制呢?”一旁的海棠有些好奇的問道。
“當然不能放在一起啦。”凱瑟琳則是一邊熟練的進行著烹飪的工作,一邊笑著回答道。“等會用文火煨的時間會比較長,蔥段的話如果也和食物放在一起久了不但會失去原本的鮮綠色而變成黑綠色,而且味道也會發生改變變得不好吃了……至於姜和桂皮則是如果放在一起煨制久了,容易讓調料的味道變得太過濃郁,搶了原本食材的味道……”
“原來是這樣啊……凱瑟琳姐姐的烹飪技術真好,海棠也要學習!”
“哈哈……小海棠你就好好看著好了,有什麼不懂的地方儘管問,我都會回答的哦!”凱瑟琳也是得意的說道。
“這女人……雖然平時大大咧咧的,做飯的時候倒是能讓人產生一種賢妻良母的錯覺呢……喵。”看到凱瑟琳忙碌的身影,已經完成了切菜的任務,閒下來的文龍也是想到。
接下來,凱瑟琳則是將這些已經經過了翻炒的食材放入到準備好的酒罈之中。
當然,就算是放下去也是有講究的。
凱瑟琳首先放入酒罈中的是粗糙的巖龍肉和沙龍王的肉,然後加入湯汁,又將酒罈用剛剛採摘下來的新鮮荷葉封好,用一個小碗倒扣在上面,便把酒罈放入爐灶上用慢火進行煨煮了。
“咦?凱瑟琳姐姐,您這不是還有幾種龍肉沒有放進去嗎?”海棠又疑惑的問道。
“這是因為不同種類的龍肉的
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