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炸出來的油更是稀缺得很,通常現在大多是由大豆油取代,不過為了讓這頓飯變得更原汁原味,張俊還是拜託陳巴,這才找到這麼一小碗葷油。
油一下鍋,立刻就滋滋的響起來,接著張俊動作熟練地把切成末的大蒜、青蒜頭、姜碎末和一點黃豆倒下鍋,隨即轟的一聲竄起大火,在大火持續的燃燒中,張俊手中的大勺翻來覆去炒著菜,一點都不敢停歇,瞬間鍋裡飄出一股香味,讓眾女一聞都感覺到肚子裡的饞蟲在叫了。
用大火猛炒沒幾下後,張俊見火候差不多,便拿來其他食材,醃過的蘿蔔乾已經切得如米粒般大小,曬乾的花生米也是細碎無比,再加上切丁的香菇、草菇和嫩雞肉丁,搭配上幾種野菜放在鍋裡,頓時發出滋滋的聲音,並飄起一股和剛才截然不同的香味,而大火在這時候也熄滅,時間上的掌握可以說是恰到好處。
“味道真香啊……”
柳清月聞著不禁食指大動,有點不敢相信張俊的手藝竟然這麼好。
在一旁的妮妮更是饞得流下口水,如果不是林秋蘭在旁邊,她可能會直接衝上來搶。
陸續下完香料和一大塊野薑,這時張俊低頭,柳清月才發現旁邊還有一個火爐,火爐上架著一隻燒開的砂鍋,鍋蓋一開頓時香氣四溢,鍋裡是一隻熬了兩個多小時的老母雞,湯已經熬成高湯。
張俊小心翼翼地過濾掉熬爛的雞肉,然後將砂鍋的湯倒進大鍋裡,剛才搗碎的食材立刻浮起來,紅紅綠綠白黃,各色各樣,看起來十分鮮識。
“好囉……”
張俊先用大火猛燉十分鐘,再開啟鍋蓋,撒上胡椒粉,然後用小碗盛湯,不多不少剛好八碗的量。
三位小蘿莉立刻將碗一一分到眾女的面前,隨即葉子對著熱湯吹一口氣,然後喝了一口,就笑咯咯地說道:“清月姐你快嘗,這就是我剛才說的十餡湯,我哥做的最地道了!”
“是嗎?那我嘗一下。”
柳清月覺得這碗湯散發出來的香味勾人肚中的饞蟲�
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