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這個由法學家、社會學家以及“撲滅罪行委員會”的專家們下的上述定義，實際是對香港黑社會經營之道的高度概括和濃縮。當由此定義透析開來就會發現；黑社會組織不僅經營範圍廣的令人咋舌，而且方法、手段令人眼花繚亂，觸目驚心。

從宏觀上看，主要有下列一些方面——

色情活動

黑社會各幫派主要壟斷著賣淫和色情電影、錄影帶、影碟及刊物等。大多數低階夜總會、按摩院、一鳳樓、桑納浴以及提供妓女的公寓和俗稱的“魚蛋檔”等色情場所，都被黑幫所控制，但提供資金及組織者，常以幾個中間人來掩飾身份，很難查證背後是何集團。而傳播色情的場所，裝置日益先進，如用遙控錄影機，透過一連串放大器，將畫面傳送至遠距離的影劇院或客房電視中。利用“姑爺仔”引誘少女賣淫，也是各黑幫慣用的手法，從事這類職業的“姑爺仔”，僅港九地區就不下10萬人之多。活動公開化、組織最龐大的當數14K。“姑爺仔”有的扮富家子弟，有的扮書院學生，也有扮白領階層的，偶爾也有扮窮光蛋的，五花八門。“姑爺仔”物色少女的方法多種多樣，有的在學校、工廠、商場等處所認識的，有在派對中認識的，有透過親朋好友中介認識的，更多的則是萍水相逢，在旅途中一見如故的。“姑爺仔”無不使盡渾身解數投少女所好，千方百計將少女誘入柔情蜜意之圈套，玩弄一番後，有的被販賣，多數被介紹到色情場所作幫會的搖錢樹；如每次賣淫收嫖客150港元，賣春女至多得40元。少數容貌氣質及才能出眾的少女，幫會將加以培植，將她弄進娛樂圈子，造就成大紅大紫的影星、歌星，然後長期控制，成為幫會的大搖錢樹。如前幾年名噪一時自殺的影星白小曼，便是這類犧牲品。

販毒

各黑幫均參與販毒，並且以此作為幫會收入的重要專案。

一是參與國際販毒，利用香港與世界各地便利快捷的通聯條件，透過各國網點，操縱毒品市場。二是在港九地區坊問街頭販毒，通常由小販身帶若干小包毒品售送給熟識的顧客。但近年警方在街頭掃毒行動加劇，小販們便僅帶一點點樣品在街頭坊間尋找顧客，而大量散裝毒品則分散在若干不同地方存放，癮君子們在小販那裡品嚐樣品付款後，便獲告知前往某處找某人領取毒品。活動在街頭或坊間的小毒販，大多是年輕的黑幫“掛藍燈籠”一類成員，以及與這些幫匪成員過往甚密的人。據警方估計，大的幫會集團僅在港九地區，每天販毒生意額就達10萬港元以上；三合會每年僅出售毒品一項，牟利超過1億港元。

賭博或非法投注

賭博是各黑幫收入的主要來源之一，大集團年收入都以數千萬至億計。當今營業的賭博，主要兩種形式：非法賭場和外圍投注。非法賭場的保安措施十分嚴密，而且備有幾處地方，遇有情況隨時轉移。賭客只要在深夜營業的酒樓、舞廳等地佇候，就有專車來接送他們去賭場。通常設賭老闆在場內，但遇到警方突擊搜查，便由幫會中低階分子挺身而出，自稱是賭場主持人，而且在賭桌上僅擺少數錢款，大量賭資在場外暗中交割。外圍投注是八九十年代一種新興的非法賭博形式，由於警方的干擾，這種賭博已變成極複雜的作業。許多大集團據悉以馬場作為行動基地，若干外圍人士利用小型發報機將投注發射出去，便有人將投注傳送到接收中心。接收中心均有嚴密的預防措施，如用高科技通訊手段將電話由一處轉到另一處，以及用無線電話將投注由香港轉到駐在澳門的外圍人士那裡。這種外圍投注，既可有效地改變電算機的派彩倍率，避免警方偵破，又可使幫內人摸不清大型計劃操縱在哪位首領手裡，僅知道其中幾個單線聯絡的普通會員。既便到了法庭上，也供不出多少實情，致使法官見到的人證物證，不過是這場大型賭博活動中一個小環節的一小部分而已。

放高利貸和收債

這也是各黑幫獲取巨利的一種慣用手段。放高利貸者大多與非法賭博聯合作業，有些集團住在澳門放貸，派人押著債務人返回香港收錢。有的集團則藉助依法成立的財務公司，公開放收高利貸；也有些三三兩兩的小集團遊動