第175部分(第3/4 頁)

吃的。

周春雨用刀將盆大的牛心剖開一個洞，旁邊沈慕古早就準備好了一桶水和一條塑膠水管，把水管一頭捅到牛心裡的主血管裡，然後沈慕古嘴裡含著水，往牛心裡吹。

原本這活該是用水泵來乾的，現在自然沒這條件，只能讓沈慕古人力上場了。

周春雨見沈慕古鼓著腮幫子吹得脖子都粗了，不禁有些好笑，以前天天罵賣肉的沒良心，搞缺德的注水肉，今天沒想到自己也搞這一套，突然看到沈慕古吹得嘴邊白沫一片，情不自禁想到，靠，那今天大家不是吃的這小子的口水肉了？

注水這一招似乎多少管用，牛喉嚨的血管裡緩緩流出了一股又濃又稠的血，周春雨扔了把小刀給沈慕古，兩人一起剝皮割肉。

兩人都是生手，哪有庖丁解牛的風采，只知道亂割一氣，把好好的一張牛皮都捅出了一個個洞，直到謝玲和崔老太收拾了牛內臟回來，四人一起下手，才把牛分解得七七八八。

謝玲選了部分最好的牛裡脊肉，讓周春雨趕緊送回崖山，用冰箱冰起來，剩下的牛肉，除了部分立刻在廚房裡用高壓鍋燒起來外，就全做成肉乾。

水牛的肉纖維本就粗，不容易煮爛，幸好這戶農家樂為迎合客人嚮往真正農家的口味，特意打了眼土灶，這時紅紅的柴火燒起來，吹得高壓鍋哧哧響，火候到處肉自爛。

陳薇、謝玲、崔老太和沈慕古又開始著手做風乾牛肉，刀將剩下的牛肉切成小塊，然後和鹽、蔥、姜、糖事先化好的調料糅在一起，入在一邊醃製起來，等明天再取出在通風處陰乾，風乾個3天差不多就行了，這樣的風乾牛肉，能在常溫下儲存1個多月，吃的時候可以水煮也可以油煎。

崔老太見帶到鳴鳳山莊的各類物質雖然多，卻並沒有什麼新鮮蔬菜，就喚上沈慕古，讓他跟自己到周邊農田尋些蔬菜。

崔老太不愧為積年老農，她指點著沈慕古，在過了水災的農田裡，硬是尋了蘿蔔、茭白、土豆和絲瓜等蔬菜來。

沈慕古滿身是泥拎著一桶蔬菜回來時，原本提著心的陳薇暗自點點頭，這人倒也拎得清，並沒有打算就此逃跑。

等周春雨從崖山接了王路、封海齊、王比安、梨頭到鳴鳳山莊時，一桌子大餐已經備好了。

主菜自然是紅燒牛肉，放在一個小不鏽鋼臉盆裡，都是梨頭拳頭大的牛肉塊，雖然水牛肉粗，但架不住陳薇放足了八角、茴香、老薑、花椒、老抽、白糖、黃酒等料，又是猛火高壓鍋燉了多時，那一塊塊牛肉個個“紅光滿面”，老遠就能聞到一股濃濃的香味。

然後是煎土豆餅和醋熘土豆絲，鹹菜炒茭白，紅燒蘿蔔，醬蘿蔔塊，絲瓜鹹肉湯，還有一大盆紅燜鴨塊。菜貴在一個多字，都是用小號的不鏽鋼臉盆裝的，管夠。…；

謝玲還配了些從超市裡帶來的花生米、開心果、泥螺、鹹蟹、海蜇皮等冷盤。

王路則從崖山帶了幾瓶冰過的啤酒和飲料來，為了帶這些東西下山，他把酒和飲料從冰箱裡取出來後，就立刻用條小棉被裹了起來，一路帶到鳴鳳山莊，居然還有涼意。

周春雨迫不及待開啟一瓶大梁山啤酒，大大灌了一口，深深地哈了一口氣：“這味道，舒服。”

王路一端杯子――裡面裝的是冰鎮王老吉，“來，各位，為了我們美好的明天，乾杯。”

“乾杯，乾杯。”大家夥兒亂糟糟用自己面前的飲料敲著桌子，就連梨頭也捧著個奶瓶，在王比安懷裡喔喔叫著。

雖然是王老吉，王路居然也喝得有些微醉了。有牛肉有土豆，某偉人曾經說過，土豆加牛肉就是gc主義生活，還有詩云，吃了不許放屁。當然，偉人吃的是土豆燒牛肉，不過今天大家吃紅燒牛肉配煎土豆，差不多是一樣的，吃了，也同樣不許放屁。

他看著月夜下鬧騰的眾人，陳薇抱著梨頭正喂她吃米糊，邊笑眯眯看王比安和謝玲划拳，輸了的人刮鼻子，王比安一連輸了好幾把，被颳得眼淚汪汪，卻還是不服氣，拉著謝玲還要比；周春雨正逼著沈慕古舉著一瓶啤酒“吹喇叭”，旁邊居然已經放了五六個空啤，看不出這沈慕古喝酒倒不賴；封海齊和陳老頭坐在一塊兒，也不知道從哪裡拿了瓶古越龍山來，這樣大熱天，居然熱了喝黃酒，王路本想勸勸陳老頭，這傷著骨頭，喝酒不好，卻只是搖了搖頭，正在興頭上，再說兩人都只是拿著小酒杯，略喝幾口，卻也無礙。

這時，崔老太從廚房裡轉了出來，手裡端著兩個盆，一盆是桂花炒年糕，一盆是花捲，還沒等上桌子，就被大家一陣哄搶。