第85部分(第4/4 頁)

了。

野蔥細而長，不比自家種的蔥鮮嫩，但用來烤河鯽魚卻是上品，因為有股特殊的香味，而且烤得時間越長，越有嚼頭。

陳薇用生薑擦了鍋底防魚皮粘鍋，拿熱油把魚的兩面細細煎成金黃色。

然後把煎後的魚放一邊，熱油下生薑絲、蒜頭、辣椒以及清洗好的大把野蔥。

略翻炒後，下魚，倒醬油、老陳醋、糖，加水淹過魚身，先大火後溫火燉著。

轉身開始處理王比安和謝玲釣來的小龍蝦。

這就有點麻煩，小龍蝦要去背上的黑線，可二個女人加一個小孩子，都沒勇氣捉著揮舞著鉗子的小龍蝦下手。

陳薇一想，反正自己手裡沒有十三香調料，做不出香辣小龍蝦，乾脆把小龍蝦沖洗後，整桶倒到大鍋裡，燙死後，讓謝玲和王比安去殼，去黑線。

剝好的小龍蝦雪白的肉團團放鍋裡，和著新摘的尖椒絲爆炒，放了些老乾媽，噴黃酒。；

另炒了兩新鮮蔬菜和一碗黃豆湯。

這時河鯽魚烤蔥也燒得差不多了。

謝玲和王比安早就在廚房外轉來轉去的了，這時一起進來幫手，拿筷子，盛飯，端菜盤子……

七手八腳在大殿上準備好晚飯，王路也自己從臥室走出來，剛一入座，正好陳薇端著河鯽魚上桌，一聞香氣，忍不住贊口：“好香。”

沒說的了，開吃吧。

吃河鯽魚烤蔥最好吃的是什麼――是蔥。

在座的個個是吃貨，四雙筷子齊齊探向烤得發烏的野蔥，幾下就瓜分了個乾淨。

然後就是魚身了，因為陳薇在魚身上橫割了幾刀，湯汁都滲入了肉裡，鹹中帶酸，辣中微甜，美得大家只顧埋頭大嚼，還是王路抬頭誇了句“老婆大人好手藝”，就這短短一句話，王比安又夾走了一大塊魚肉。

魚味雖美，王路畢竟不敢多吃，怕�