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”陳晚榮說著，提起水桶，走到昨晚上泡石灰的桶邊，把桶裡的火鹼溶液舀到水裡，舀了滿滿一桶，這才拎著回到灶臺邊。
昨晚上直接把石灰和純鹼加在一起，經過化學反應，桶裡的溶液已經是火鹼溶液了。陳晚榮之所以不做出火鹼，是沒有那個必要。因為做香皂使用固體火鹼，和使用火鹼溶液，效果都差不多。
用瓢妥起火鹼溶液倒在鍋裡，一連倒了幾瓢下去，鍋裡的溫度下降，不再翻滾。陳王氏眼尖，一碰陳老實，驚奇的道：“老頭子，你快瞧，油咋少了呢？剛才明明好多油呢，怎麼一下子就不見了呢？”
經她一提醒，陳老實也發現了，吸口涼氣，發出絲絲的響聲：“這油哪去了呢？不會給油蠔喝了？”
油在古人眼裡是一種很難纏的東西，沾在身上很不好洗，要讓油在眼皮底下一下子少這麼多，那是很難的事兒，由不得他們不驚奇。
“爹，娘，您們不用奇怪，油遇到火鹼已經發生了皂化反應，溶解在水裡了。”陳晚榮一邊倒火鹼溶液一邊給他們解釋：“平時洗衣服，要是衣服上沾有油汙，用灰不是可以洗掉麼？灰其實也是鹼，只是沒有火鹼的鹼性強。”
若是在平時，兩夫婦沒有反學知識，一定會問什麼是皂化反應，現在心裡吃驚心思也沒往這方面轉，機械的應道：“哦，皂化反應，好好！”
聽著他們口不應心的說話，陳晚榮強忍住笑。一桶火鹼溶液加完，再去提一桶加下去。加了三桶下去，原本浮在水面上的油份全部不見了。
這一步叫皂化，把油脂和火鹼放在一起加熱，讓其發生化學反應。接下來的事情非常簡單，就是加熱，讓皂化反應充分進行。
過了多半個時辰，陳晚榮這才把鹽倒在盆子裡，放在灶臺上，抓起鹽撒在鍋裡。
香皂是個什麼東西，陳老實夫婦不知道，只知道是一個好
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